Vďaka strukovinám a obilninám si vychutnáte šunkový chlebík, opečiete špekáčik a aj fanúšikovia dobrej maďarskej klobásky si rozhodne prídu na svoje.
Na slovenskom trhu už dnes nájdete rastlinné údeniny ako šunky, salámy, klobásy, párky, špekáčiky. Tieto produkty sa vyrábajú zmesou rôznych druhov strukovín, najčastejšie sóje, obilnín ako pšenica, jačmeň, ovos, kukurica, rastlinných tukov a zeleniny pre dosiahnutie požadovanej chuti a konzistencie. Práve seitan je často základom rastlinných alternatív mäsových výrobkov. V prípade rastlinných paštét a nátierok je to primárne jemné tofu a potom zelenina, strukoviny, ovocné pyré, orechy a semienka. Bez akýchkoľvek gurmánskych obmedzení si pomocou nich môžete vychutnať zaužívané raňajkové, obedové ale aj večerné jedlá či grilovačky.
2 tofu párky (napríklad Lunter pikant ) 6 menších šampiňónov 4 cherry paradajky 1 konzerva bielych fazúľ v paradajkovej omáčke chlieb soľ mleté čierne korenie čili kečup/horčica (voliteľné) 1. Párky uvaríme podľa návodu. 2. Šampiňóny ošúpeme alebo poriadne umyjeme a
1 balenie rastlinnej šunky rastlinné maslo chlieb horčica zaváraná paprika v oleji rukola alebo iný druh listovej zeleniny 1. Tento recept nepotrebuje špeciálny postup, iste každý dobre vie ako si spraviť obľúbený obložený chlebík. Chceli sme vám iba ukázať to,
5 zemiakov 1 cibuľa 2/3 klobane (rastlinná klobása) mleté čierne korenie soľ údená mletá červená paprika korenie na pečené zemiaky/grilovacie korenie olej 1 rastlinná smotana na varenie 1 pl lahôdkové droždie 1. Očistené a umyté zemiaky nakrájame na krúžky alebo
100 g rastlinnej šunky 3/4 sojanézy 4 kyslé uhorky (cca 80 g) 1/2 hrnčeka sterilizovaného hrášku 1 čl horčice čierne korenie soľ 1/2 malej červenej cibule 1 čl worčestrovej omáčky chlieb 1. Šunku nakrájame na menšie pásiky, kyslé uhorky a