O Projekte
Jem pre Zem je projekt, ktorý inšpiruje a podporuje jednotlivcov i gastronómov v rozvoji udržateľného stravovania, pretože to, čo máme na tanieri dnes, rozhoduje o tom, čo tu po nás zostane zajtra.
Názov projektu Jem pre Zem odráža misiu udržateľného a ohľaduplného stravovania voči našej planéte.
Čo je nové?
– vyhodnotenie prieskumu o dostupnosti rastlinných alternatív na trhu
Sprievodca reštauráciami a bistrami
V 21. storočí nie je ani na Slovensku problémom “jesť pre Zem” v niekoľkých reštauráciách a bistrách, ktoré sa nezameriavajú iba na ponuku rastlinných jedál, ale naopak, na ponuku bežných jedál.
Rebríček reflektuje vývoj rastlinnej gastronómie v reštauráciách a bistrách na Slovensku. Verejnosti poskytuje informácie o dostupnosti rastlinných jedál v gastronomických zariadeniach. Pre odborníkov z oblasti gastronómie slúži ako marketingová pomôcka – nástroj propagácie a sledovania vývoja trhu či konkurencieschopnosti.
Pre reštaurácie a bistrá
Najväčším trendom roku 2019 je podľa magazínu The Economist práve rastlinné stravovanie, ktoré naďalej naberá na obrátkach. Tento trend prišiel na Slovensko pomerne rýchlo a rovnakým tempom si získal aj svojich prívržencov. Prieskum agentúry Focus preukázal, že na Slovensku to je až 1/3 populácie, ktorá výrazne znižuje spotrebu živočíšnej stravy. Chceli by ste sa tohto trendu chopiť aj vy, ale neviete ako? V tom prípade, sme tu pre Vás. Zaradenie rastlinných jedál do Vašej ponuky a bezplatné zviditeľnenie sa nebolo nikdy jednoduchšie.
Nákup
Kde nakúpiť rastlinné výrobky vo veľkom? Nájdite svojho dodávateľa v našom zozname veľkoobchodov a výrobcov zo Slovenska i okolitých krajín, ktorý sme pre vás pripravili.
Ste výrobcom alebo veľkoobchodným predajcom rastlinných výrobkov a ešte nie ste v tomto zozname? Napíšte nám!