26 augusta, 2019

Polievky

Fazuľová polievka na kyslo

(recept na dve porcie) Čas prípravy1 hod 30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Polievka Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie 1 hrnček veľkých strakatých alebo červených fazúľ 1 menšia mrkva 1/2 menšieho petržlenu 2/3 rastlinnej smotany na

Pozrieť »
Raňajky

Domáce müsli s rastlinným mliekom

Recept na 2 porcie Čas prípravy25 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Müsli Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 1/3 hrnčeka javorového sirupu 5 pl tahini 1/2 hrnčeka sušených brusníc/hrozienok 2 pl tekvicových semienok 1/2 hrnčeka vlašských orechov 3

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zemiakové placky s rastlinným mliekom

4 veľké zemiaky 3 strúčiky cesnaku majorán soľ mleté čierne korenie 4 pl hladkej múky hrnček rastlinného mlieka 1. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, pretlačíme do nich cesnak, ochutíme majoránom, soľou, korením a poprášime múkou. Dobre premiešame. 2. Zo zemiakového

Pozrieť »
Raňajky

Hummus toast

Čas prípravy15 min. Kuchyňa Stredo-východná Typ jedla Predjedlo Raňajky Nátierky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Ingrediencie 1 konzerva cíceru 2 pl tahini 2 strúčiky cesnaku citrónová šťava 1/3 hrnčeka vody soľ rímska rasca 3 pl olivového oleja hrsť mladého špenátu

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Kuskusový šalát s ovocím

3/4 hrnčeka kuskusu 1/3 hrnčeka sušených brusníc 3 čl chia/konopných semienok (podľa preferencie) 3/4 hrnčeka jahôd/malín/čučoriedok (podľa preferencie) 1 čl kurkumy 3 pl slnečnicových/tekvicových semienok 1 pl olivového oleja 1 čl balzamika mleté čierne korenie mletý zázvor (voliteľné) soľ pomarančová

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Vyprážaný karfiol s cesnakovými zemiakmi

1/2 karfiolu voda 2 väčšie zemiaky (cca 400g) 1 hrnček strúhanky 3 pl hladkej múky soľ mleté čierne korenie olej 1 čl rastlinného masla petržlenová vňať 1,5 strúčika cesnaku 1. Karfiol si rozdrobíme na menšie ružičky. Následne ho premyjeme, vložíme

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Špargľa s tofu v paradajkovo-kokosovej omáčke

mletá štipľavá paprika mletý koriander soľ mleté čierne korenie 1/2 hrnčeka kokosovej smotany na varenie 1 konzerva krájaných paradajok 1 zväzok špargle limetková šťava z ½ limetky 2 strúčiky cesnaku 1 pl sójovej omáčky 1,5 kocky bieleho tofu 1 pl

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Polentové hranolčeky so šošovicovým šalátom

Hranolčeky: 1 hrnček polenty 3 hrnčeky vody soľ sušený rozmarín sušená bazalka 1 strúčik cesnaku olej Šalát: 1 hrnček šošovice 2,5 hrnčeka vody 1,5 paradajok 1/2 červenej cibule soľ 2,5 pl olivového oleja šťava z 1/2 väčšieho citróna 1 strúčik

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Mock-duck knedlo zelo

Mock-duck: 1 konzerva mock duck (falošnej kačky) alebo iná rastlinná alternatíva mäsa (napr. pšeničná bielkovina seitan) cukor 1 pl sójovej omáčky 1/2 pomaranča soľ mleté čierne korenie Dusená kapusta: 1/4 veľkej hlavy kapusty (červenej alebo bielej) 1/2 cibule cukor mletá

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zemiakový šalát s hlivovou „rybou“

(recept na dve porcie) „Ryba“: 1 balenie hlivy ustricovej  (300g) riasa nori (plátky) 4 pl hladkej múky strúhanka soľ mleté čierne korenie olej Zemiakový šalát: 4 zemiaky 1/2 sojanézy 2 biele rastlinné jogurty 3 kyslé uhorky 1/3 hrnčeka šťavy z

Pozrieť »
Dezerty

Raňajková bublanina

(množstvo na jeden plech) 3 hrnčeky špaldovej múky 1,5 hrnčeka rastlinného mlieka 1/2 hrnčeka kokosového cukru 1 prášok do pečiva 1/2 hrnčeka oleja soľ bobuľové ovocie podľa preferencie (lepšie je voliť kyslasté) 1 čl rastlinného margarínu 2 pl kakaa 1.

Pozrieť »