fbpx

Kuskusový šalát s ovocím

  • 3/4 hrnčeka kuskusu
  • 1/3 hrnčeka sušených brusníc
  • 3 čl chia/konopných semienok (podľa preferencie)
  • 3/4 hrnčeka jahôd/malín/čučoriedok (podľa preferencie)
  • 1 čl kurkumy
  • 3 pl slnečnicových/tekvicových semienok
  • 1 pl olivového oleja
  • 1 čl balzamika
  • mleté čierne korenie
  • mletý zázvor (voliteľné)
  • soľ
  • pomarančová šťava z 1/2 pomaranču
  • hrsť rukoly

1. Kuskus zalejeme vriacou vodou tak, aby ho voda tesne pokryla. Ochutíme ho soľou a čiernym korením, zamiešame a necháme odležať, kým nenasiakne do seba všetku vodu.

2. Jahody alebo iné ovocie si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky podľa potreby.

3. Pripravený kuskus zmiešame s ovocím, rukolou, sušenými brusnicami, semienkami a ochutíme štipkou kurkumy, mletého zázvoru (podľa potreby), balzamikom a pomarančovou šťavou.

4. Všetko poriadne premiešame a môžeme podávať.

Páči sa? Zdieľajte!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on linkedin