Z banánu, kokosového mlieka, ľanových semienok a škorice vymixujeme jemné cestíčko na obaľovanie, približne hustoty horčice. Ak by sa nám zdalo cestíčko riedke, môžeme ho zahustiť cícerovou múkou.

Krajce chlebíku vymáčame v cestíčku a opečieme na rozpálenej panvici iba potretej olejom. Rozpálená panvica a pár kvapiek oleja je veľmi dôležitým krokom, aby sa nám toasty podarili.

Opečené toasty podávame s bobuľovým ovocím.