Rastlinné recepty

Nadýchaný perník
Dezerty

Nadýchaný perník

31. marca 2020 Čas prípravy10 min. Čas varenia25 min. Celkový Čas35 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 450 g špaldovej hladkej celozrnnej múky 250 g trstinového (alebo kokosového) cukru 2 ČL prášku do

Pozrieť »
Ovocná bublanina
Dezerty

Bublanina

30. marca 2020 Čas prípravy10 min. Čas varenia35 min. Celkový Čas45 min. Kuchyňa Európska Typ jedla Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 320 g polohrubej múky 140 g cukru 125 ml oleja 250 ml mlieka 1 bal. prášku do

Pozrieť »
Čerstvé kapustníky
Dezerty

Kapustníky

26. marca 2020 Celkový Čas2 hod 30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 20 g čerstvého droždia/½ bal. sušeného 250 g hladkej múky 200 ml vlažnej vody 0,5 kg kyslej kapusty 250

Pozrieť »
chutna cesnacka
Hlavné jedlá

Tradičná cesnačka

26. marca 2020 Celkový Čas1 hod 30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Polievka Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie 250 ml ryžovej/inej trvanlivej rastlinnej smotany 750 ml zeleninového vývaru/bujónu 2 PL slnečnicového oleja 400 g zemiakov 1

Pozrieť »
špagety, cestoviny, jackfruit, rastliné jedlo, rastlinná strava, chlebovník obecný
Chlebovník obecný alebo Jackfruit

Jackfruit špagety

11. apríla 2019 Čas prípravy1 hod 15 min. Kuchyňa Európska Typ jedla Hlavný Chod Cestoviny Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Dusenie Ingrediencie 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 konzerva paradajkového pretlaku s kúskami paradajok ½ stopky stopkového zeleru 2 mrkvy

Pozrieť »
Vepřo knedlo zelo
Hlavné jedlá

Mock duck knedlo zelo

11. apríla 2019 Čas prípravy1 hod Kuchyňa Česká Európska Typ jedla Hlavný Chod Spôsob Varenia / Prípravy restovanie dusenie Ingrediencie Knedľa 2 hrnčeky hladkej múky 1/3 kocky droždia 1/2 hrnčeka rastlinného mlieka soľ Mock duck 1 konzerva Mock duck (falošnej

Pozrieť »
Segedín, knelda, rastliný segedin, vegánsky segedín,
Hlavné jedlá

Segedínsky guláš s knedľou

11. apríla 2019 Kuchyňa Maďarská Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie Domáca knedľa 500 g polohrubej múky soľ ½ kocky droždia 300 ml vlažného rastlinného nápoja (“mlieka”) cukor Segedínsky guľáš 1 kg kyslá kapusta

Pozrieť »
tvarohovy struhany kolac, koláč, zdravá sladkosť
Dezerty

Netvarohový strúhaný koláč

11. apríla 2019 Tvarohový strúhaný koláč Celkový Čas1 hod 40 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Dezert Koláč Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 350 g hladkej múky 150 g práškového cukru 1 prášok do pečiva 4 pl kakaového prášku

Pozrieť »
tvaroh, tofu, škorica, sladký recept, jednoduchý recept
Raňajky

Netvarohovo-ovocná miska so škoricou

13. marca 2020 Jem pre Zem Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Ingrediencie 1 ks bieleho tofu vanilkový cukor citrónová šťava 0,5 dcl rastlinného nápoja škorica ovocie podľa vlastného výberu (odporúčame

Pozrieť »
lečo, ľahké lečo, zdravý recept
Raňajky

Tofu lečo

11. apríla 2019 Čas prípravy25 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Ingrediencie 1 ks bieleho tofu 2 zelené papriky 1 paradajka 1 menšia cibuľa 1 čl kurkumy 1 čl čiernej soli 3 pl vody

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Tofu Kung Pao

28. augusta 2019 Čas prípravy30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Tofu Spôsob Varenia / Prípravy Praženie / panvica Ingrediencie 1 kocka bieleho tofu 1 červená papriky 1 jarná cibuľka 3 strúčiky cesnaku 2 cm kus zázvoru 4

Pozrieť »
Dezerty

Rastlinná bábovka

(recept na 1 bábovku) 2 hrnčeky polohrubej múky 1 a 1/4 hrnčeka rastlinného mlieka 1 hrnček práškového cukru 1 balík kypriaceho prášku 1 čl vanilkového extraktu 1 pl kakaa 1 pl rastlinného masla 4 pl oleja 1. Všetky suroviny, okrem

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Rastlinná pizza

Cesto 2 hrnčeky polohrubej múky 1 pl olivového oleja soľ 1 hrnček vody 1/2 kocky droždia cukor Paradajkový základ sugo: 2 strúčiky cesnaku 3 menšie paradajky 1/2 konzervy paradajkového pretlaku provensálske bylinky soľ Na obloženie: 1/2 konzervy kukurice 8 šampiónov

Pozrieť »
Raňajky

Pohánková kaša s tahini a ovocím

28. augusta 2019 Čas prípravy20 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie 1/3 hrnčeka pohánky 1 hrnček rastlinného mlieka 2 menšie jablká/hrušky 1 pomaranč 2 čl javorového sirupu škorica 2 pl tahini omáčky soľ

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Cestoviny s krémovo-cesnakovou omáčkou

12 cherry paradajok 170 g cestovín olivový olej oregáno 1 šalotka 5 strúčikov cesnaku soľ mleté čierne korenie 1 pl hladkej múky 1 hrnček rastlinného mlieka 1. Predhejeme rúru na 200 stupňov. Cherry paradajky prekrojíme napoly a premiešame v troche

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Koložvárska kapusta

(recept na 2 porcie) 2/3 hrnčeka ryže 1 a 1/2 hrnčeka vody 1 údený tempeh 1/2 kocky údeného tofu 300 g kyslej kapusty 2 rastlinné kyslé smotany 2 cibule 2 strúčiky cesnaku mletá červená paprika soľ mleté čierne korenie 1. Ryžu

Pozrieť »
Polievky

Hrášková polievka s mätou

500 g lúpaného zeleného hrášku (môžeme použiť aj mrazený) 1 cibuľa hrsť čerstvej mäty 2 hrnčeky zeleninového vývaru soľ mleté čierne korenie 2 pl olivového oleja 1/3 rastlinnej smotany na varenie (na ozdobenie) 1. V hrnci rozpálime olej a orestujeme

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Nepečené jarné rolky

ryžový papier 2 hrnčeky poľného šalátu/inej drobnej listovej zeleniny 2 mrkvy 1/2 šalátovej uhorky 7 šampiňónov 1 stonka mladej cibuľky 1/2 bielej reďkovky/4 kúsky červenej reďkovky 1/4 konzervy kukurice 3 PL arašidov 1,5 pl olivový olej 0,5 dcl vody Cca

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Plnená paprika v paradajkovej omáčke

(recept na dve porcie) 4 zelené papriky 1/2 balenia sójového granulátu 1/2 hrnčeka guľatozrnnej ryže 1 cibuľa 2 strúčiku cesnaku 2 konzervy paradajkového pretlaku 1,5 pl mletých ľanových semienok čierne korenie 2 bobkové listy soľ cukor 1 pl sójovej omáčky

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Plnená kari cuketa

1 veľká cuketa 1 červená paprika 10 šampiňónov 1/3 hrnčeka ryže (plniaca zmes) 1/2 hrnčeka ryže (príloha) 1/3 hrnčeka sójového granulátu čili kari soľ tekvicový/sezamový olej (podľa vlastného výberu) sušený tymián mleté čierne korenie 2 strúčiky cesnaku 1 cibuľa 1

Pozrieť »
Raňajky

Slané špenátové palacinky

27. augusta 2019 Čas prípravy30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Hlavný Chod Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Ingrediencie 3/4 hrnčeka hladkej múky 1,5 hrnčeka rastlinného mlieka soľ mleté čierne korenie 1 čl kypriaceho prášku 150 g mladého špenátu

Pozrieť »
Raňajky

“Nešunkový” chlieb s horčicou

27. augusta 2019 Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Ingrediencie 1 balenie rastlinnej šunky rastlinné maslo chlieb horčica zaváraná paprika v oleji rukola alebo iný druh listovej zeleniny Postup 1 Tento recept nepotrebuje špeciálny postup, iste každý

Pozrieť »
Raňajky

Raňajková quesadilla

27. augusta 2019 Čas prípravy30 min. Kuchyňa Mexická Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Ingrediencie 2 paradajky 2 tortilly 1 menšia cibuľa 1 avokádo šťava z 1 limetky soľ mleté čierne korenie 1 konzerva červenej fazule 6 ks

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Hruškovo-mrkvový šalát s quinoou

1/2 hrnčeka quinoi 2 mrkvy 1 hruška voda 1/2 hrnčeka orechov (podľa vlastného výberu) 1,5 hrnčeka rukoly škorica (voliteľné) 1 čl vanilková aróma citrónová šťava z 1/2 citróna 1. Quinou zalejeme približne 1 hrnčekom vody, osolíme a varíme pod pokrievkou

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Segedínsky guláš s domácou knedľou

Guláš: 300 g kyslej kapusty 1 tempeh alebo 1/2 balíku sušených sójových kociek 200 ml rastlinnej smotany na varenie (sójová/ovsená) mletá červená paprika mleté čierne korenie 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku mletá rasca soľ 4 bobkové listy Knedľa: 1 a

Pozrieť »
Polievky

Fazuľová polievka na kyslo

(recept na dve porcie) 1 hrnček veľkých strakatých alebo červených fazúľ 1 menšia mrkva 1/2 menšieho petržlenu 2/3 rastlinnej smotany na varenie 1,5 čl údenej červenej papriky soľ mleté čierne korenie 2 bobkové listy voda 2 veľké zemiaky 1 cibuľa

Pozrieť »
Raňajky

Domáce müsli s rastlinným mliekom

26. augusta 2019 Recept na 2 porcie Čas prípravy25 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Müsli Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 1/3 hrnčeka javorového sirupu 5 pl tahini 1/2 hrnčeka sušených brusníc/hrozienok 2 pl tekvicových semienok 1/2 hrnčeka

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zemiakové placky s rastlinným mliekom

4 veľké zemiaky 3 strúčiky cesnaku majorán soľ mleté čierne korenie 4 pl hladkej múky hrnček rastlinného mlieka 1. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, pretlačíme do nich cesnak, ochutíme majoránom, soľou, korením a poprášime múkou. Dobre premiešame. 2. Zo zemiakového

Pozrieť »
Raňajky

Hummus toast

26. augusta 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Stredo-východná Typ jedla Predjedlo Raňajky Nátierky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Ingrediencie 1 konzerva cíceru 2 pl tahini 2 strúčiky cesnaku citrónová šťava 1/3 hrnčeka vody soľ rímska rasca 3 pl olivového oleja

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Kuskusový šalát s ovocím

3/4 hrnčeka kuskusu 1/3 hrnčeka sušených brusníc 3 čl chia/konopných semienok (podľa preferencie) 3/4 hrnčeka jahôd/malín/čučoriedok (podľa preferencie) 1 čl kurkumy 3 pl slnečnicových/tekvicových semienok 1 pl olivového oleja 1 čl balzamika mleté čierne korenie mletý zázvor (voliteľné) soľ pomarančová

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Vyprážaný karfiol s cesnakovými zemiakmi

1/2 karfiolu voda 2 väčšie zemiaky (cca 400g) 1 hrnček strúhanky 3 pl hladkej múky soľ mleté čierne korenie olej 1 čl rastlinného masla petržlenová vňať 1,5 strúčika cesnaku 1. Karfiol si rozdrobíme na menšie ružičky. Následne ho premyjeme, vložíme

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Špargľa s tofu v paradajkovo-kokosovej omáčke

mletá štipľavá paprika mletý koriander soľ mleté čierne korenie 1/2 hrnčeka kokosovej smotany na varenie 1 konzerva krájaných paradajok 1 zväzok špargle limetková šťava z ½ limetky 2 strúčiky cesnaku 1 pl sójovej omáčky 1,5 kocky bieleho tofu 1 pl

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Polentové hranolčeky so šošovicovým šalátom

Hranolčeky: 1 hrnček polenty 3 hrnčeky vody soľ sušený rozmarín sušená bazalka 1 strúčik cesnaku olej Šalát: 1 hrnček šošovice 2,5 hrnčeka vody 1,5 paradajok 1/2 červenej cibule soľ 2,5 pl olivového oleja šťava z 1/2 väčšieho citróna 1 strúčik

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Mock-duck knedlo zelo

Mock-duck: 1 konzerva mock duck (falošnej kačky) alebo iná rastlinná alternatíva mäsa (napr. pšeničná bielkovina seitan) cukor 1 pl sójovej omáčky 1/2 pomaranča soľ mleté čierne korenie Dusená kapusta: 1/4 veľkej hlavy kapusty (červenej alebo bielej) 1/2 cibule cukor mletá

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zemiakový šalát s hlivovou „rybou“

(recept na dve porcie) „Ryba“: 1 balenie hlivy ustricovej  (300g) riasa nori (plátky) 4 pl hladkej múky strúhanka soľ mleté čierne korenie olej Zemiakový šalát: 4 zemiaky 1/2 sojanézy 2 biele rastlinné jogurty 3 kyslé uhorky 1/3 hrnčeka šťavy z

Pozrieť »
Dezerty

Raňajková bublanina

(množstvo na jeden plech) 3 hrnčeky špaldovej múky 1,5 hrnčeka rastlinného mlieka 1/2 hrnčeka kokosového cukru 1 prášok do pečiva 1/2 hrnčeka oleja soľ bobuľové ovocie podľa preferencie (lepšie je voliť kyslasté) 1 čl rastlinného margarínu 2 pl kakaa 1.

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Parené buchty s džemom a kakaom

1,5 hrnčeka polohrubej múky 3/4 hrnčeka rastlinného mlieka 2 zarovnané pl práškového cukru 2/3 kocky droždia soľ džem 2 pl práškového cukru 2 pl kakaa 1 pl roztopeného rastlinného masla 1. Z vlažného rastlinného mlieka, droždia a cukru zarobíme kvások.

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zeleninový quiche

(uvedené množstvo je zhruba na 3 porcie) Cesto: 2 hrnčeky hladkej múky 1 hrnček rastlinného margarínu 3 pl vody soľ Plnka: soľ 1 cibuľa olej 1 zelená paprika (kápia) 1/2 brokolice 5 šampiňónov 1 kocka bazalkového tofu muškátový oriešok kurkuma

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Sushi miska

Sushi zmes: 1/2 hrnčeka ryže (môžete zvoliť sushi ryžu, ale aj guľatozrnnú či jasmínovú) 1 stredne veľká mrkva   1 šalátová uhorka 1 avokádo 1/2 hrnčeka edamame uvarených alebo konzervovaných fazuliek/naklíčené mungo fazuliek/½ tofu 1/2 hrnčeka sôjových/cviklových/iných klíčkov (voliteľné) Dochutenie: sójová

Pozrieť »
Raňajky

Čokoládová ovsená kaša s hruškou

23. augusta 2019 Čas prípravy20 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Ingrediencie 1 hruška 3/4 hrnčeka ovsených vločiek 1 pl kakaového prášku soľ 1 hrnček rastlinného mlieka 1 pl rastlinného masla 1 čl cukru citrónová šťava z 1/4 citróna

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Krémové hubové rizoto

2,5 hrnčeka zeleninového vývaru olej 9 šampiňónov 1/2 hrnčeka zeleniny (špargľa/brokolica/hrášok) 1 pl rastlinného masla soľ mleté čierne korenie 1 šalotka 1 hrnček ryže arborio 1/4 hrnčeka suchého bieleho vína 3 pl rastlinného „parmezánu“/lahôdkového droždia čerstvá petržlenová vňať 1 mrkva

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Šalát s ružičkovým kelom

10 ks ružičkového kelu 1 cvikla (dá sa kúpiť už uvarená) 1/2 väčšieho jablka  1 mrkva citrónová šťava z 1/2 citróna 3 pl tahini 3 pl javorový sirup 2 pl slnečnicových semienok olej soľ mleté čierne korenie 1/2  konzervy cíceru

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Bolonské cestoviny

Omáčka: 1/3 hrnčeka červenej šošovice voda soľ 1 pl olivového oleja 3 strúčiky cesnaku 1 menšia mrkva 1 paradajka 1 konzerva paradajkového pretlaku (cca 180g) čili (voliteľné) sušené alebo čerstvé oregáno sušená alebo čerstvá bazalka 1-2 pl cukru 150 g

Pozrieť »
Raňajky

Praženica s aquafabou

23. augusta 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Smaženie Ingrediencie 1 kocka bieleho tofu „aquafaba“ (nálev z 1 konzervy cíceru) čierna soľ mleté čierne korenie lahôdkové droždie kurkuma avokádo/uhorka/pór pečivo (odporúčame celozrnné)

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Pečené zemiaky s pestovým dipom

Zemiaky: 6 menších zemiakov olej mleté čierne korenie soľ Pesto: 2 hrnčeky čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 3 pl píniových orieškov/vlašských orechov (v prípade alergií sa môžu vynechať) citrónová šťava z 1/2 citróna 1,5 pl lahôdkového droždia 2-3 pl olivového oleja

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Grécky cícer v paradajkovej omáčke

2 strúčiky cesnaku 1 cibuľa 1/2 červenej kápie mleté čierne korenie 4 menšie šampiňóny 1 paradajkový pretlak mletá červená paprika (ideálne údená) petržlenová vňať 1 konzerva cíceru soľ cukor limetková šťava z 1/2 limetky olivy hrianky (odporúčame celozrnné) 1. Najemno nakrájanú

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Vyprážané šampiňóny s batátovou kašou

2 veľké sladké zemiaky batáty (cca 450 g ) 1 pl rastlinného masla soľ mletý muškátový oriešok 15 menších šampiňónov 1 hrnček strúhanky čierne mleté korenie 4 pl múky voda 1/2 hrnčeka rastlinného mlieka 1. Batáty si ošúpeme a nakrájame

Pozrieť »
Raňajky

Chleba v “nevajci”

23. augusta 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Smaženie Ingrediencie 1 konzerva cíceru (cícerovú vodu budeme tiež potrebovať) čierna soľ kurkuma mleté čierne korenie 4-6 krajcov chleba 1 pl hladkej múky

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Chilli-sin-carne

1 väčšia zelená paprika 1 paradajka 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 konzerva červenej fazule 1 konzerva cíceru 4 pl kečupu čili/omáčka Sriracha soľ mleté čierne korenie cukor pomarančová kôra voda 1/2 hrnčeka ryže/alebo inej obilniny (príloha) 1. Cibuľu a

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Quinoa šalát s mangom a fazuľkami

Šalát: 1/2 hrnčeka quinoi 1 a 3/4 hrnčeka vody 2 pl tekvicových/slnečnicových semienok olivový olej soľ 1 konzerva čiernej/červenej fazule 1/2 červenej cibule 1 mango 2 hrnčeky mladého špenátu 1 avokádo 4 pl čerstvého koriandru (voliteľné) Dresing: 1/3 hrnčeka olivového

Pozrieť »
Raňajky

Tofu-cuketová praženica

23. augusta 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Praženie Ingrediencie 1,5 kocky bieleho tofu 1 malá cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1/2 menšej  cukety 1,5 pl čerstvého tymiánu olivový olej čierna soľ korenie

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Šalát s pečeným cícerom a granátovým jablkom

Šalát 1/2 menšej brokolice 1 veľká mrkva 4 reďkovky 1/2 granátového jablka Pečený cícer: 1 konzerva cíceru 1 pl olivového oleja 2 pl citrónovej šťavy 2 pl sójovej/tamari omáčky 1 pl agáve sirupu  soľ Dresing: 3 pl olivového oleja 4

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Granadír

100 g bezvaječných cestovín (ideálne fliačky) 3 zemiaky 1 menšia cibuľa mletá červená paprika soľ mleté čierne korenie olej kyslá uhorka (ako obloha) 1. Zemiaky ošúpeme, následne ich nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. 2. Do druhého

Pozrieť »
Raňajky

Mango-kiwi smoothie

23. augusta 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Ingrediencie 2 zrelé kiwi 1/2 hrnčeka ovsených vločiek 2/3 zrelého manga 3 čl strúhaného kokosu 1 hrnček rastlinného mlieka 3 čl chia semienok cca

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Makové šúľance

3 veľké zemiaky 1/4  hrnčeka špaldovej múky 1/4  hrnčeka krupice 1,5 pl rastlinného masla soľ 1/4 hrnčeka mletého maku 2,5 pl práškového cukru olej voda čerstvé slivky/mrazené jahody/maliny (podľa preferencie) 1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme. Následne

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zeleninový kuskus

1 hrnček kuskusu 1 zeleninový bujón soľ mleté čierne korenie 2 hrnčeky mrazených strukov zelenej fazuľky 1 väčšia cuketa 2 strúčiky cesnaku citrónová šťava 8 sušených rajčín v oleji 3 pl slnečnicových semienok 1 pl nakrájanej pažítky 1. Kuskus zalejeme

Pozrieť »
Raňajky

Palacinky s pečeným jablkom

21. augusta 2019 Čas prípravy45 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 1 hrnček hladkej múky 1,5 hrnčeka rastlinného mlieka soľ 2 jablká 2 ks vanilkového cukru 1/3 hrnčeka tekvicových semienok 1 rastlinný jogurt

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Netradičné kapustové cestoviny

1/3 menšej kapusty 1/2 malej hokkaido tekvice 1/2 konzervy kukurice 1/2 červenej papriky 1/2 cibule olivový olej čierne korenie štipka kardamónu štipka mletej rasce soľ 120 g bezvaječných cestovín (alebo fliačkov) 1. Na olivovom oleji orestujeme cibuľku, pridáme na kocky

Pozrieť »
Raňajky

Škoricová ryžová kaša s ovocím

20. augusta 2019 Čas prípravy20 min. Kuchyňa Slovenská Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie 3/4 hrnčeka ryže 2,5 hrnčeka rastlinného mlieka 1,5 hrnčeka vody 2 pl rastlinného masla alebo rastlinného oleja (ľanový, sezamový) soľ 3 škoricové cukry

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Buritto

1 cibuľa 1/2 konzervy kukurice (cca 120 g) 1/2 konzervy červenej fazule 1/2 hrnčeka ryže sriracha citrónová šťava z ½ citrónu mleté čierne korenie soľ kurkuma jalapeno papričky (množstvo závisí podľa preferencie štipľavosti) 1 hrnček rukoly rastlinná majonéza kari horčica

Pozrieť »
Raňajky

Jahodový jogurt s mandľami

29. júla 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Ingrediencie 1,5 hrnčeka mrazených/čerstvých jahôd 250 bieleho rastlinného jogurtu vanilkový extrakt (voliteľné) šťava z 1/2 limetky 6 pl mandlí (bez šupky)/ kešu voda

Pozrieť »
Chlebovník obecný alebo Jackfruit

“Nekurací” vývar

2-3 mrkvy 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 3 bobkové listy 80 g hlávkového zeleru 2 petržleny s vňaťou 1,5 l vody (počas varenia môžete v prípade potreby vodu doliať) čierne mleté korenie soľ vegeta (voliteľné) majoránka 1/2 čl kurkumy 180-200

Pozrieť »
Polievky

Šalátová polievka na kyslo

1. Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na rozpálenom oleji. Keď cibuľa začne chytať farbu, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a premytý nakrájaný šalát na hrubé rezance (dlhé cca 8 cm). Všetko spolu ešte chvíľu restujeme a následne zalejeme vodou tak, aby bol

Pozrieť »
Rastlinné recepty

Výroba rastlinného mlieka

Hlavnú surovinu na výrobu mlieka (napr. orechy, mak) namočíme na minimálne 2 hodiny do vody. Neskôr vodu zlejeme, orechy dáme do mixéra a zalejeme čistou vodou mierne nad okraj. Riadne vymixujeme na kašu. Následne zalejeme zvyškom vody, pridáme štipku soli

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Guláš

1 cibuľa 3 zemiaky 1/2 balenia sójových kociek/1 údený tempeh 2 paradajky 2 papriky olej 2 strúčiky cesnaku soľ mleté čierne korenie mletá červená paprika majoránka mletá rasca čili 1,5 l vody chlieb 1. Najprv si pripravíme sójové kocky. Tie

Pozrieť »
Raňajky

Banánový french toast

16. júla 2019 Čas prípravy10 min. Kuchyňa Francúzska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Smaženie Ingrediencie 2 banány škorica 1,5 hrnčeka kokosového mlieka chlieb olej 1/2 pl mletých ľanových semienok bobuľové ovocie (podľa vlastného výberu) 1 pl cícerovej

Pozrieť »
Raňajky

Baklažánový “tatarák”

16. júla 2019 Čas prípravy30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Smaženie Ingrediencie 1 malá cibuľa 1 zelená paprika 1 paradajka 1/2 väčšieho baklažánu 3 strúčiky cesnaku soľ mleté čierne korenie čili/(prednostne) omáčka sriracha

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Lasagne

2 konzervy lúpaných paradajok v pretlaku 1/2 hrnčeka červenej šošovice 1 hrnček voda 1 cuketa 2 strúčiky cesnaku olej soľ mleté čierne korenie sušená bazalka čerstvý rozmarín čerstvá bazalka (pri vrstvení lasagne) cukor 1/2 balíka cestovín na lasagne  1 rastlinná

Pozrieť »
Raňajky

Nevajíčková pomazánka

16. júla 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Predjedlo Raňajky Nátierky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Ingrediencie 2 pl rastlinného masla 1 biele tofu 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 pl horčice čierna soľ kurkuma čierne

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Sladko-pikantné kari z červenej šošovice

1/2 hrnčeka červenej šošovice 1 cibuľa 1/2 hrnčeka baby mrkvy 1/2 hrnčeka mrazeného hrášku 1/2 konzervy kukurice mleté čierne korenie soľ 1-2 čl cukru čili kari olej 3/4 hrnčeka ryže/quinoi 1. Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme baby mrkvu

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zapekané plnené portobello

15. júla 2019 Čas prípravy35 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Predjedlo Hlavný Chod Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Pečenie Vhodné pre typy stravy Bezlepková diéta Ingrediencie 1 čl olivového oleja 1 portobello šampiňón (na plnku) 1/2 cibule 4 veľké

Pozrieť »
Raňajky

Vanilková krupica s granátovým jablkom

15. júla 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie 1/2 granátového jablka 1/2 hrnčeka krupice 2,5 hrnčeka rastlinného vanilkového mlieka vanilková aróma (iba ak sme použili obyčajné rastlinné mlieko) vanilkový

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Karfiol ala krídelká s pečenými zemiakmi

(inšpirované od Surová dcérka) 1 karfiol 1 hrnček kukuričnej múky 1 hrnček vody soľ mleté čierne korenie rozmarín sušený cesnak 3 veľké zemiaky olej Omáčka: sriracha kečup sójová omáčka citrónová šťava 1. Karfiol rozdrobíme na menšie ružičky, poriadne umyjeme a

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Špenát s cesnakovou kašou a opečenými arašidmi

300 g mrazeného špenátového pyré 125 ml rastlinnej smotany na varenie 4 strúčiky cesnaku 1 malá cibuľa majorán soľ mleté čierne korenie 4 veľké zemiaky 1 pl rastlinného masla 1/2 hrnčeka nesolených arašidov olej 1 pl petržlenovej vňate 1. Cibuľu

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Krémové paradajkové rizoto

3/4 hrnčeka ryže 1/2  cibule 1/2 stonky stopkového zeleru 1 malá mrkva soľ mleté čierne korenie 1  konzerva lúpaných paradajok olej 4 cherry paradajky 2 pl bieleho vína cukor citrónová šťava 1 pl rastlinného masla 1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme,

Pozrieť »
Dezerty

Čoko-avokádový puding

1 väčšie mäkké, zrelé avokádo 2 čl kakaa 2 väčšie banány 1/4 hrnčeka rastlinného mlieka 1,5 čl konopných semienok maliny na ozdobenie 1. Avokádo a banán nakrájame do mixovacej misky, vysypeme do nej kakao a nalejeme rastlinné mlieko. 2. Všetko

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Jablkovo-tekvicová quesadilla s rukolou

1,5 cibule 1/4 hrnčeka zeleninového vývaru 1 čl balsamica (voliteľné) 1/3 hokaido tekvice 1 čl javorového sirupu (alebo iné sladidlo) čili mletá údená červená paprika sušený rozmarín 1 jablko 2 tortilly hrsť rukole 3 pl rastlinnej majonézy 1. V hrnci

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Hlivový paprikáš s haluškami

Paprikáš 500 g hlivy ustricovej 1,5 cibule 1/2 hrnčeka rastlinnej alternatívy smotany na varenie 1 pl hladkej múky majoránka mletá červená paprika čili mleté čierne korenie soľ olej voda 1 pl citrónovej šťavy Halušky: 1 hrnček hladkej múky soľ voda

Pozrieť »
Raňajky

Cícerovo-cibuľová omeleta

15. júla 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Ingrediencie čierna soľ 12 pl cícerovej múky extra hladkej mleté čierne korenie kurkuma voda olej mladá cibuľka 6 ks papriky v oleji 2

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Opekaná ryža so zeleninou a ananásom

1/2 hrnčeka Basmati ryže 1,5 hrnčeka vody 1 strúčik cesnaku 1/2 cibule 1,5 mrkvy 1/2 červenej kápie 1/2 hrnčeka mrazeného hrášku 1/5 čerstvého ananásu alebo 1/3  konzervovaného ananásu 1/4 hrnčeka kešu orieškov (alebo iných orechov) 2  pl sójovej omáčky 1

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zapekané klobaňové zemiaky

5 zemiakov 1 cibuľa 2/3 klobane (rastlinná klobása) mleté čierne korenie soľ údená mletá červená paprika korenie na pečené zemiaky/grilovacie korenie olej 1 rastlinná smotana na varenie 1 pl lahôdkové droždie 1. Očistené a umyté zemiaky nakrájame na krúžky alebo

Pozrieť »
Raňajky

Parížsky šalát

15. júla 2019 Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Šaláty Ingrediencie 100 g rastlinnej alternatívy šunky 3/4 sojanézy 4 kyslé uhorky (cca 80 g) 1/2 hrnčeka sterilizovaného hrášku 1 čl horčice čierne korenie soľ 1/2 malej červenej

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Tekvicové kari

1/2 veľkej cibule 2 strúčiky cesnaku 2,5 cm čerstvého zázvoru kari mletý koriander 1/3 maslovej tekvice alebo 1/2 hokkaido tekvice 1 konzerva krájaných paradajok 1/3 konzervy kokosovej smotany na varenie 1/2 hrnčeka vody 2 hrnčeky mladého špenátu 1/2 hrnčeka ryže

Pozrieť »
Dezerty

Chia jahodový puding

(Recept je ideálne pripraviť večer) 2 hrnčeky mrazených jahôd 200 ml kokosovej smotany na varenie 1/4 hrnčeka vody 4 pl chia semienok 1 kopcovitá čl strúhaného kokosu cukor/agáve alebo javorový sirup (na dosladenie) 1. Mrazené jahody (zopár si odložíme nabok

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Špagety s cícerovými guľôčkami

(recept na približne 3 porcie) Zmes na guľky: 1,5 pl mletého ľanového semienka olivový olej 3 strúčiky cesnaku 1/2 hrnčeka strúhanky 1/2 hrnčeka čerstvých bazalkových lístkov ½ hrnčeka posekaných sušených paradajok v oleji 1/2 hrnčeka domáceho rastlinného “parmezánu” soľ mletá

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Lepenec ala „cigánska pečienka“

4 väčšie krajce chleba/2 väčšie žemle 2 cibule olej 1 balenie výrobku Kukuřízek soľ mleté čierne korenie grilovacie korenie ľadový šalát (podľa preferencie ako príloha) 2-3 pl horčice 1. Cibuľu si nakrájame na pásiky a vhodíme ju do asi 1

Pozrieť »
Raňajky

Rastlinná syrovo-cesnaková pomazánka

15. júla 2019 Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Nátierky Spôsob Varenia / Prípravy Miešanie Ingrediencie 1 ks rastlinný tavený syr 2 strúčiky cesnaku pažítka čerstvý chlieb 1 šalotka alebo klasická menšia cibuľa 2 pl rastlinného masla

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Ratatouille

1 cuketa 1 červená paprika 5 cherry paradajok soľ čierne mleté korenie tymián rozmarín 1 konzerva paradajkového pretlaku 1/2 hrnčeka ryže 1 malá cibuľa 1 strúčik cesnaku vegeta olej 1. Cuketu, papriku a cherry paradajky pokrájame na skutočne drobné kúsky.

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Cícerové kari s kokosovým mliekom

1/2 cibule olivový olej 2 strúčiky cesnaku 1 pl čerstvého zázvoru čili kari mletá rasca mletý koriander mletá červená paprika garam masala korenie (voliteľné) 1 konzerva lúpaných krájaných paradajok v pretlaku 1/2 konzervy kokosovej smotany na varenie 1 konzerva cíceru

Pozrieť »
Raňajky

Ovocno-ovsená miska

15. júla 2019 Ideálne je pripraviť si tento recept už večer, deň vopred. Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Dezert Ingrediencie 2 grepy 1 banán 4 pl tahini 4 čl ľanových semienok 4 čl chia semienok 8

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Budhova miska

2 hrnčeky ružičkového kelu olivový olej sušený tymián soľ mleté čierne korenie 1 cvikla 2 hrnčeky drobnej listovej zeleniny 1 hrnček uvareného alebo konzervovaného cíceru 2/3  hrnčeka ryže natural voda Dresing: 2 pl sezamových semienok 6 pl tahini omáčky limetková

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Halušky s rastlinnou “bryndzou”

2 veľké zemiaky 1 hrnček polohrubej/hladkej múky voda (v prípade potreby zriedenia haluškového cesta) 1/2 kocky bieleho tofu 1/2 sojakrému 1 ks rastlinnej alternatívy kyslej smotany/bieleho rastlinného jogurtu citrónová šťava z 1/2 citróna olej 1 cibuľa údené tofu/tempeh čerstvá pažítka

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Lečo wrap

1. Na rozpálenom oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Po jej zmäknutí pridáme do panvice papriku nakrájanú na menšie pásiky a za občasného miešania ju necháme spolu s cibuľou restovať. 2. Medzitým si vidličkou roztlačíme v miske tofu, ochutíme ho

Pozrieť »
Raňajky

Rastlinná verzia “rybacej” nátierky

3. júla 2019 Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Predjedlo Raňajky Nátierky Spôsob Varenia / Prípravy Miešanie Ingrediencie 200 g uvareného cíceru 30 g rastlinného masla 15 g nori vločiek (dostupné v obchodoch so zdravou výživou) 10 g

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Rastlinné plnené cestovinové mušle

(recept na dve porcie) 1 menší karfiol 250 ml rastlinného mlieka 15 g lahôdkového droždia 0,5 dcl bieleho suchého vína citrónová šťava z ½ citróna sušený cesnak soľ mleté čierne korenie 180 g bazalkového tofu 1 cibuľa 3-4 hrnčeky mladého

Pozrieť »