Hlavné jedlá

Hlavné jedlá

Tofu Kung Pao

28. augusta 2019 Čas prípravy30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Tofu Spôsob Varenia / Prípravy Praženie / panvica Ingrediencie 1 kocka bieleho tofu 1 červená papriky 1 jarná cibuľka 3 strúčiky cesnaku 2 cm kus zázvoru 4

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Rastlinná pizza

Cesto 2 hrnčeky polohrubej múky 1 pl olivového oleja soľ 1 hrnček vody 1/2 kocky droždia cukor Paradajkový základ Sugo: 2 strúčiky cesnaku 3 menšie paradajky 1/2 konzervy paradajkového pretlaku provensálske bylinky soľ Na obloženie: 1/2 konzervy kukurice 8 šampiónov

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Anglické raňajky

2 tofu párky (napríklad Lunter pikant ) 6 menších šampiňónov 4 cherry paradajky 1 konzerva bielych fazúľ v paradajkovej omáčke chlieb soľ mleté čierne korenie čili kečup/horčica (voliteľné) 1. Párky uvaríme podľa návodu. 2. Šampiňóny ošúpeme alebo poriadne umyjeme a

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Cestoviny s krémovo-cesnakovou omáčkou

12 cherry paradajok 170 g cestovín olivový olej oregáno 1 šalotka 5 strúčikov cesnaku soľ mleté čierne korenie 1 pl hladkej múky 1 hrnček rastlinného mlieka 1.Predhejeme rúru na 200 stupňov. Cherry paradajky prekrojíme napoly a premiešame v troche olivového

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Koložvárska kapusta

(recept na 2 porcie) 2/3 hrnčeka ryže 1 a 1/2 hrnčeka vody 1 údený tempeh 1/2 kocky údeného tofu 300 g kyslej kapusty 2 rastlinné kyslé smotany 2 cibule 2 strúčiky cesnaku mletá červená paprika soľ mleté čierne korenie 1. Ryžu

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Nepečené jarné rolky

ryžový papier 2 hrnčeky poľného šalátu/inej drobnej listovej zeleniny 2 mrkvy 1/2 šalátovej uhorky 7 šampiónov 1 stonka mladej cibuľky 1/2 bielej reďkovky/4 kúsky červenej reďkovky 1/4 konzervy kukurice 3 PL arašidov 1,5 pl olivový olej 0,5 dcl vody Cca

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Plnená paprika v paradajkovej omáčke

(recept na dve porcie) 4 zelené papriky 1/2 balenia sójového granulátu 1/2 hrnčeka guľato-zrnnej ryže 1 cibuľa 2 strúčiku cesnaku 2 konzervy paradajkového pretlaku 1,5 pl mletých ľanových semienok čierne korenie 2 bobkové listy soľ cukor 1 pl sójovej omáčky

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Plnená kari cuketa

1 veľká cuketa 1 červená paprika 10 šampiňónov 1/3 hrnčeka ryže (plniaca zmes) 1/2 hrnčeka ryže (príloha) 1/3 hrnčeka sójového granulátu čili kari soľ tekvicový/sezamový olej (podľa vlastného výberu) sušený tymián mleté čierne korenie 2 strúčiky cesnaku 1 cibula 1

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Hruškovo-mrkvový šalát s quinoou

1/2 hrnčeka quinoy 2 mrkvy 1 hruška voda 1/2 hrnčeka orechov (podľa vlastného výberu) 1,5 hrnčeka rukoly škorica (voliteľné) 1 čl vanilková aróma citrónová šťava z 1/2 citróna 1. Quinou zalejeme približne 1 hrnčekom vody, osolíme a varíme pod pokrievkou

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Segedínsky guláš s domácou knedľou

Guláš: 300 g kyslej kapusty 1 tempeh alebo 1/2 balíku sušených sójových kociek 200 ml rastlinnej smotany na varenie (sójová/ovsená) mletá červená paprika mleté čierne korenie 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku mletá rasca soľ 4 bobkové listy Knedľa: 1 a

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zemiakové placky s rastlinným mliekom

4 veľké zemiaky 3 strúčiky cesnaku majorán soľ mleté čierne korenie 4 pl hladkej múky hrnček rastlinného mlieka 1. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, pretlačíme do nich cesnak, ochutíme majoránom, soľou, korením a poprášime múkou. Dobre premiešame. 2. Zo zemiakového

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Kuskusový šalát s ovocím

3/4 hrnčeka kuskusu 1/3 hrnčeka sušených brusníc 3 čl chia/konopných semienok (podľa preferencie) 3/4 hrnčeka jahôd/malín/čučoriedok (podľa preferencie) 1 čl kurkumy 3 pl slnečnicových/tekvicových semienok 1 pl olivového oleja 1 čl balzamika mleté čierne korenie mletý zázvor (voliteľné) soľ pomarančová

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Šošovicový prívarok s pikantnými párkami

(recept na dve porcie) 3/4 hrnčeka šošovice 3 veľké zemiaky vegeta soľ majoránka 3 bobkové listy mleté čierne korenie 1/2 hrnčeka rastlinnej smotany na varenie voda 1 pl hladkej múky 4 ks tofu párkov (odporúčame – Lunter pikant) olej chlieb

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Vyprážaný karfiol s cesnakovými zemiakmi

1/2 karfiolu voda 2 väčšie zemiaky (cca 400g) 1 hrnček strúhanky 3 pl hladkej múky soľ mleté čierne korenie olej 1 čl rastlinného masla petržlenová vňať 1,5 strúčika cesnaku 1. Karfiol si rozdrobíme na menšie ružičky. Následne ho premyjeme, vložíme

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Špargľa s tofu v paradajkovo-kokosovej omáčke

mletá štipľavá paprika mletý koriander soľ mleté čierne korenie 1/2 hrnčeka kokosovej smotany na varenie 1 konzerva krájaných paradajok 1 zväzok špargle limetková šťava z ½ limetky 2 strúčiky cesnaku 1 pl sójovej omáčky 1,5 kocky bieleho tofu 1 pl

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Polentové hranolčeky so šošovicovým šalátom

Hranolčeky: 1 hrnček polenty 3 hrnčeky vody soľ sušený rozmarín sušená bazalka 1 strúčik cesnaku olej Šalát: 1 hrnček šošovice 2,5 hrnčeka vody 1,5 paradajok 1/2 červenej cibule soľ 2,5 pl olivového oleja šťava z 1/2 väčšieho citróna 1 strúčik

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Mock-duck knedlo zelo

Mock-duck: 1 konzerva mock duck (falošnej kačky) – môžeme použiť aj inú rastlinnú alternatívu mäsa cukor 1 pl sójovej omáčky 1/2 pomaranča soľ mleté čierne korenie Dusená kapusta: 1/4 veľkej hlavy kapusty (červenej alebo bielej) 1/2 cibule cukor mletá rasca

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zemiakový šalát s hlivovou „rybou“

(recept na dve porcie) „Ryba“: 1 balenie hlivy ustricovej  (300g) riasa nori (plátky) 4 pl hladkej múky strúhanka soľ mleté čierne korenie olej Zemiakový šalát: 4 zemiaky 1/2 sojanézy 2 biele rastlinné jogurty 3 kyslé uhorky 1/3 hrnčeka šťavy z

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Parené buchty s džemom a kakaom

1,5 hrnčeka polohrubej múky 3/4 hrnčeka rastlinného mlieka 2 zarovnané pl práškového cukru 2/3 kocky droždia soľ džem 2 pl práškového cukru 2 pl kakaa 1 pl roztopeného rastlinného masla 1. Z vlažného rastlinného mlieka, droždia a cukru zarobíme kvások.

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zeleninový quiche

(uvedené množstvo je zhruba na 3 porcie) Cesto: 2 hrnčeky hladkej múky 1 hrnček rastlinného margarínu 3 pl vody soľ Plnka: soľ 1 cibuľa olej 1 zelená paprika (kápia) 1/2 brokolice 5 šampiňónov 1 kocka bazalkového tofu muškátový oriešok kurkuma

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Sushi miska

Sushi zmes: 1/2 hrnčeka ryže, (môžete zvoliť sushi ryžu, ale aj guľatozrnnú či jasmínovú) 1 stredne veľká mrkva   1 šalátová uhorka 1 avokádo 1/2 hrnčeka edamame uvarených alebo konzervovaných fazuliek/naklíčené mungo fazuľky/½ tofu 1/2 hrnčeka sôjových/cviklových/alfa alfa/iných klíčkov (voliteľné) Dochutenie:

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Krémové hubové rizoto

2,5 hrnčeka zeleninového vývaru olej 9 šampiňónov 1/2 hrnčeka zeleniny (špargľa/brokolica/hrášok) 1 pl rastlinného masla soľ mleté čierne korenie 1 šalotka 1 hrnček ryže arborio 1/4 hrnčeka suchého bieleho vína 3 pl rastlinného „parmezánu“/lahôdkového droždia čerstvá petržlenová vňať 1 mrkva

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Šalát s ružičkovým kelom

10 ks ružičkového kelu 1 cvikla (dá sa kúpiť už uvarená) 1/2 väčšieho jablka  1 mrkva citrónová šťava z 1/2 citróna 3 pl tahiny pasty 3 pl javorový sirup 2 pl slnečnicových semienok olej soľ mleté čierne korenie 1/2  konzervy

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Bolonské cestoviny

Omáčka: 1/3 hrnčeka červenej šošovice voda soľ 1 pl olivového oleja 3 strúčiky cesnaku 1 menšia mrkva 1 paradajka 1 konzerva paradajkového pretlaku (cca 180g) čili (voliteľné) sušené alebo čerstvé oregáno sušená alebo čerstvá bazalka 1-2 pl cukru 150 g

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Pečené zemiaky s pestovým dipom

Zemiaky: 6 menších zemiakov olej mleté čierne korenie soľ Pesto: 2 hrnčeky čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 3 pl píniových orieškov/vlašských orechov (v prípade alergií sa môžu vynechať) citrónová šťava z 1/2 citróna 1,5 pl lahôdkového droždia 2-3 pl olivového oleja

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Grécky cícer v paradajkovej omáčke

2 strúčiky cesnaku 1 cibuľa 1/2 červenej kápie mleté čierne korenie 4 menšie šampiňóny 1 paradajkový pretlak mletá červená paprika (ideálne zaúdená) petržlenová vňať 1 konzerva cíceru soľ cukor limetková šťava z 1/2 limetky olivy hrianky (odporúčame celozrnné) 1. Najemno nakrájanú

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Kôprový prívarok so zeleninovými karbonátkami

(recept na 2 porcie) Prívarok 3 väčšie zemiaky voda 4 bobkové listy 1/2  rastlinnej smotany na varenie citrónová šťava z 1/2 citróna 1 pl hladkej múky soľ mleté čierne korenie 2-3 pl čerstvého kôpru 1 strúčik cesnaku 1/2  cibule Karbonátky:

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Vyprážané šampiňóny s batátovou kašou

2 veľké sladké zemiaky (cca 450 g ) 1 pl rastlinného masla soľ mletý muškátový oriešok 15 menších šampiňónov 1 hrnček strúhanky čierne mleté korenie 4 pl múky voda 1/2 hrnčeka rastlinného mlieka 1. Batáty si ošúpeme a nakrájame na

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Chilli-sin-carne

1 väčšia zelená paprika 1 paradajka 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 konzerva červenej fazule 1 konzerva cíceru 4 pl kečupu čili/omáčka Siracha soľ mleté čierne korenie cukor pomarančová kôra voda 1/2 hrnčeka ryže/alebo inej obilniny (príloha) 1. Cibuľu a

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Quinoa šalát s mangom a fazuľkami

Šalát: 1/2 hrnčeka quinoy 1 a 3/4 hrnčeka vody 2 pl tekvicových/slnečnicových semienok olivový olej soľ 1 konzerva čiernej/červenej fazule 1/2 červenej cibule 1 mango 2 hrnčeky mladého špenátu 1 avokádo 4 pl čerstvého koriandru (voliteľné) Dresing: 1/3 hrnčeka olivového

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Šalát s pečeným cícerom a granátovým jablkom

Šalát 1/2 menšej brokolice 1 veľká mrkva 4 reďkovky 1/2 granátového jablka Pečený cícer: 1 konzerva cíceru 1 pl olivového oleja 2 pl citrónovej šťavy 2 pl sójovej/tamari omáčky 1 pl agáve sirupu  soľ Dresing: 3 pl olivového oleja 4

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Granadír

100 g bezvaječných cestovín (ideálne fliačky) 3 zemiaky 1 menšia cibuľa mletá červená paprika soľ mleté čierne korenie olej kyslá uhorka (ako obloha) 1. Zemiaky ošúpeme, následne ich nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. 2. Do druhého

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Makové šúľance

3 veľké zemiaky 1/4  hrnčeka špaldovej múky 1/4  hrnčeka krupice 1,5 pl rastlinného masla soľ 1/4 hrnčeka mletého maku 2,5 pl práškového cukru olej voda čerstvé slivky/mrazené jahody/maliny (podľa preferencie) 1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme. Následne

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zeleninový kuskus

1 hrnček kuskusu 1 zeleninový bujón soľ mleté čierne korenie 2 hrnčeky mrazených strukov zelenej fazuľky 1väčšia cuketa 2 strúčiky cesnaku citrónová šťava 8 sušených rajčín v oleji 3 pl slnečnicových semienok 1 pl nakrájanej pažítky 1. Kuskus zalejeme vývarom,

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Netradičné kapustové cestoviny

1/3 menšej kapusty 1/2 malej hokaido tekvice 1/2 konzervy kukurice 1/2 červenej papriky 1/2 cibule olivový olej čierne korenie štipka kardamónu štipka mletej rasce soľ 120 g bezvaječných cestovín (alebo fliačky) 1. Na olivovom oleji orestujeme cibuľku, pridáme na kocky

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Buritto

1 cibuľa 1/2 konzervy kukurice (cca 120g) 1/2 konzervy červenej fazule 1/2 hrnčeka ryže siracha citrónová šťava z ½ citrónu mleté čierne korenie soľ kurkuma jalapeno papričky (množstvo závisí podľa preferencie štipľavosti) 1 hrnček rukoly rastlinná majonéza kari horčica olej

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Guláš

1 cibuľa 3 zemiaky 1/2 balenia sójových kociek/1 údený tempeh 2 paradajky 2 papriky olej 2 strúčiky cesnaku soľ mleté čierne korenie mletá červená paprika majoránka mletá rasca čili 1,5 l vody chlieb 1. Prvé si pripravíme sojové kocky. Tie

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Lasagne

2 konzervy lúpaných paradajok v pretlaku 1/2 hrnčeka červenej šošovice 1 hrnček voda (počas varenia môžeme podľa potreby doliať viac vody) 1 cuketa 2 strúčiky cesnaku olej soľ mleté čierne korenie sušená bazalka čerstvý rozmarín čerstvá bazalka (pri vrstvení lasagne)

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Sladko-pikantné kari z červenej šošovice

1/2 hrnčeka červenej šošovice 1 cibuľa 1/2 hrnčeka baby mrkvy 1/2 hrnčeka mrazeného hrášku 1/2 konzervy kukurice mleté čierne korenie soľ 1-2 čl cukru čili kari olej 3/4 hrnčeka ryže/quinoi 1. Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme baby mrkvu

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zapekané plnené portobello

1 čl olivového oleja 1 portobello (na plnku) 1/2 cibule 4 veľké portobello (na plnenie) čili 2 pl sójovej omáčky 1/2 hrnčeka šošovice 1/2 konzervy krájaných paradajok soľ mleté čierne korenie čerstvá petržlenová vňať 3 väčšie zemiaky 1. Na olivovom

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Karfiol a la krídeľká s pečenými zemiakmi

(inšpirované od Surová dcérka) 1 karfiol 1 hrnček kukuričnej múky 1 hrnček vody soľ mleté čierne korenie rozmarín sušený cesnak 3 veľké zemiaky olej Omáčka: siracha kečup sójová omáčka citrónová šťava 1. Karfiol rozdrobíme na menšie ružičky, poriadne umyjeme a

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Špenát s cesnakovou kašou a opečenými arašidmi

300 g mrazeného špenátového pyré 125 ml rastlinnej smotany na varenie 4 strúčiky cesnaku 1 malá cibuľa majorán soľ mleté čierne korenie 4 veľké zemiaky 1 pl rastlinného masla 1/2 hrnčeka nesolených arašidov olej 1 pl petržlenovej vňate 1. Cibuľu

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Krémové paradajkové rizoto

3/4 hrnčeka ryže 1/2  cibule 1/2 stonky stopkového zeleru 1 malá mrkva soľ mleté čierne korenie 1  konzerva lúpaných paradajok olej 4 cherry paradajky 2 pl bieleho vína cukor citrónová šťava 1 pl rastlinného masla 1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme,

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Jablkovo-tekvicová quesadilla s rukolou

1,5 cibule 1/4 hrnčeka zeleninového vývaru 1 čl balsamica (voliteľné) 1/3 hokaido tekvice 1 čl javorového sirupu (alebo iné sladidlo) čili mletá údená červená paprika sušený rozmarín 1 jablko 2 tortilly hrsť rukole 3 pl rastlinnej majonézy 1. V hrnci

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Hlivový paprikáš s haluškami

Paprikáš 500 g hlivy ustricovej 1,5 cibule 1/2 hrnčeka rastlinnej smotany na varenie 1 pl hladkej múky majoránka mletá červená paprika čili mleté čierne korenie soľ olej voda 1 pl citrónovej šťavy Halušky: 1 hrnček hladkej múky soľ voda olej

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Opekaná ryža so zeleninou a ananásom

1/2 hrnčeka Basmati ryže 1,5 hrnčeka vody 1 strúčik cesnaku 1/2 cibule 1,5 mrkvy 1/2 červenej kápie 1/2 hrnčeka mrazeného hrášku 1/5 čerstvého ananásu alebo 1/3  konzervovaného ananásu 1/4 hrnčeka kešu orieškov (alebo iných orechov) 2  pl sójovej omáčky 1

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Zapekané klobaňové zemiaky

5 zemiakov 1 cibuľa 2/3 klobane (rastlinná klobása) mleté čierne korenie soľ údená mletá červená paprika korenie na pečené zemiaky/grilovacie korenie olej 1 rastlinná smotana na varenie 1 pl lahôdkové droždie 1. Očistené a umyté zemiaky nakrájame na krúžky alebo

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Tekvicové kari

1/2 veľkej cibule 2 strúčiky cesnaku 2,5 cm čerstvého zázvoru kari mletý koriander 1/3 maslovej tekvice/ ½ hokkaido tekvice 1 konzerva krájaných paradajok 1/3 konzervy kokosovej smotany na varenie 1/2 hrnčeka vody 2 hrnčeky mladého špenátu 1/2 hrnčeka ryže 1/2

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Špagety s cícerovými guľôčkami

(recept na približne 3 porcie) Zmes na guľky: 1,5 pl mleté ľanové semienko olivový olej 3 strúčiky cesnaku 1/2 hrnčeka strúhanky 1/2 hrnčeka čerstvých bazalkových lístkov ½ hrnčeka posekaných sušených paradajok v oleji 1/2 hrnčeka domáceho rastlinného parmezánu soľ mletá

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Lepenec ala „cigánska pečienka“

4 väčšie krajce chleba/2 väčšie žemle 2 cibule olej 1 balenie výrobku Kuku-řízek soľ mleté čierne korenie grilovacie korenie ľadový šalát (podľa preferencie ako príloha) 2-3 pl horčice 1. Cibuľu si nakrájame na pásiky a vhodíme ju do asi 1

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Ratatouille

1 cuketa 1 červená paprika 5 cherry paradajok soľ čierne mleté korenie tymián rozmarín 1 konzerva paradajkového pretlaku 1/2 hrnčeka ryže 1 malá cibuľa 1 strúčik cesnaku vegeta olej 1. Cuketu, papriku a cherry paradajky pokrájame na skutočne drobné kúsky.

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Cícerové kari s kokosovým mliekom

1/2 cibule olivový olej 2 strúčiky cesnaku 1 pl čerstvého zázvoru čili kari mletá rasca mletý koriander mletá červená paprika garam masala korenie (voliteľné) 1 konzerva lúpaných krájaných paradajok v pretlaku 1/2 konzervy kokosovej smotany na varenie 1 konzerva cíceru

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Budha miska

2 hrnčeky ružičkového kelu olivový olej sušený tymián soľ mleté čierne korenie 1 cvikla 2 hrnčeky drobnej listovej zeleniny 1 hrnček uvareného alebo konzervovaného cíceru 2/3  hrnčeka ryže natural voda Dresing: 2 pl sezámových semienok 6 pl tahini omáčky limetková

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Rastlinné bryndzové halušky

2 veľké zemiaky 1 hrnček polohrubej/hladkej múky voda (v prípade potreby zriedenia haluškového cesta) 1/2 kocky bieleho tofu 1/2 sojakrému 1/2 kyslej smotany Joya/bieleho rastlinného jogurtu citrónová šťava z 1/2 citróna olej 1 cibuľa údené tofu/tempeh čerstvá pažítka soľ 1.

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Lečo wrap

1. Na rozpálenom oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Po jej zmäknutí pridáme do panvice papriku nakrájanú na menšie pásiky a za občasného miešania ju necháme spolu s cibuľou restovať. 2. Medzi tým si vidličkou roztlačíme v miske tofu, ochutíme

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Rastlinné plnené cestovinové mušle

(recept na dve porcie) 1 menší karfiol 250 ml rastlinného mlieka 15 g lahôdkového droždia 0,5 dcl bieleho suchého vína citrónová šťava z ½ citróna sušený cesnak soľ mleté čierne korenie 180 g bazalkového tofu 1 cibuľa 3-4 hrnčeky mladého

Pozrieť »

Kuskus so zeleninou v kokosovej omáčke

100 g kuskusu 150 g mrazenej zeleniny (ideálne zmes kukurica, hrášok, mrkva, fazuľové struky) 100 ml kokosovej smotany na varenie voda soľ čierne korenie kurkuma kari čili citrónová šťava olej 1. Kuskus zalejeme vriacou vodou tak, aby bol akurát pokrytý,

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Plnený baklažán

800 g baklažánu 450 g paradajok 45 g stopkového zeleru 1 stredne veľká cibuľa 1 strúčik cesnaku 2 lyžice olivového oleja 1 lyžica petržlenovej vňate 5 g cukru štipka škorice štipka soli citrónová šťava z 1/2 citróna 1. Rúru si

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Pizza slimáky

275 g lístkového cesta 180 g bazalkového tofu 50 g olív 150 g paradajok 150 g špenátu kečup oregano, bazalka, cesnak 1. Lístkové cesto si rozvaľkáme, potrieme vrstvou kečupu, posypeme oreganom, bazalkou a pretlačeným cesnakom. 2. Na to nastrúhame bazalkové

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Cuketové rezance s ľanovými semienkami

150 g bezvaječných cestovín (rezance alebo iný druh cestovín) 3-4 pl ľanových semienok 100 g cherry rajčín (ľubovoľné) 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku olej (aby cestoviny neboli suché) soľ čierne mleté korenie 1. Cuketu si nastrúhame na najhrubšej strane strúhadla.

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Quinoa burger

50 g quinoi 75 g hnedých šampiňónov 1 červená cibuľa 3 strúčiky cesnaku 25 g ovsených vločiek (jemných) 75 g nastrúhanej červenej repy 1 čl škrobu (zemiakový alebo kukuričný) grilovacie korenie soľ, čierne korenie 5 ml olivového oleja horčica ľadový

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Fazulovo-avokádový šalát

140 g červenej fazule (uvarená alebo z konzervy) 80 g kukurice 50 g cherry rajčín 35 g avokáda 80 g červenej papriky limetka, olivový olej soľ, čierne korenie, koriander 1. Cherry rajčiny a avokádo nakrájame na kúsky, k tomu pridáme

Pozrieť »
Hlavné jedlá

Šampiňónové chilly

15 g zeleru 35 g červenej papriky 40 g cukety 150 g paradajok 75 g fazule pinto (prípadne iný druh) 40 g kukurice 50 g šampiňónov ¼ červenej cibule 1 malý strúčiky cesnaku 80 ml zeleninového vývaru rajčinový pretlak chilli

Pozrieť »

Jackfruit špagety

1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 konzerva paradajkového pretlaku s kúskami paradajok ½ stopky stopkového zeleru 2 mrkvy 200 g jackfruitu sušený rozmarín sušený tymián soľ čierne mleté korenie voda (podľa potreby) 1 balík špagiet 50 ml hroznovej šťavy 1.

Pozrieť »

Mockduck knedlo zelo

Mock-duck 1 konzerva mock duck (falošnej kačky) – môžeme použiť aj inú rastlinnú alternatívu mäsa cukor 1 pl sójovej omáčky 1/2 pomaranča soľ mleté čierne korenie Dusená kapusta: 1/4 veľkej hlavy kapusty (červenej alebo bielej) 1/2 cibule cukor mletá rasca

Pozrieť »

Segedínsky guláš s knedľou

Guláš 1 kg kyslej kapusty 500 g údeného tempehu/1 balík sušených sójových kociek mletá červená paprika mleté čierne korenie soľ 1/2 konzervy paradajkového pretlaku 2 cibule 6 strúčikov cesnaku mletá rasca 4 ks bobkového listu olej 200 ml rastlinnej smotany

Pozrieť »