Nakrájame si cibuľu a cesnak nadrobno.

Tofu kocku roztlačíme vidličkou, pridáme maslo, čiernu soľ, kurkumu, čierne korenie a horčicu. Takúto zmes s pridaním vody (podľa potreby) vymixujeme ponorným mixérom do hladka.

Vymixovanú hmotu zmiešame s nakrájanou cibuľou a cesnakom, poriadne vymiešame, prípadne dochutíme a dáme zachladiť.

Natierame na chlieb alebo hrianku a ozdobíme obľúbenou zeleninou.