Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na rozpálenom oleji. Keď cibuľa začne chytať farbu, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a premytý nakrájaný šalát na hrubé rezance (dlhé cca 8 cm). Všetko spolu ešte chvíľu restujeme a následne zalejeme vodou tak, aby bol šalát ponorený. Dochutíme majoránkou, mletou paprikou, štipkou kurkumi a korením.

Kým sa nám polievka varí, pripravíme si cesto na halušky. Najskôr zalejeme mleté ľanové semienka asi 3 pl vody. Necháme ich napučať v priebehu 10 minút. Budú nám v haluškách slúžiť ako vajíčko.

Do misky si vysypeme krupicu, pridáme múku, soľ a premiešame. Pridáme ľanové semienka a vodu, aby sme vytvorili cesto strednej konzistencie. Nie príliš tuhé, aby neboli halušky tvrdé, ale ani riedke, aby sme ich vedeli v celistvejších kúskoch hádzať do polievky.

Cesto si vylejeme na krájaciu dosku alebo plytký tanier a do mierne vriacej polievky vhadzujeme pomocou príborového noža väčšie kusy cesta. Neponáhľame sa. Polievku občasne premiešame, aby sa halušky neprilepili na dno hrnca.

Ak máme všetky halušky v polievke, ešte raz ju podľa potreby dochutíme a prilejeme rastlinnú alternatívu smotanu na varenie. Ešte chvíľku za stáleho miešania povaríme.

Citrónovú šťavu pridávame buď priamo do taniera alebo do celého hrnca s polievkou, avšak až keď polievka vychladne, aby sa nám smotana nevyzrážala.