Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény.
- Čas prípravy10 min.
- Tepelná úprava20 min.
- Celkový čas30 min.
- Počet porcií 4
- Alergény 5, 6
Ingrediencie
Šalát
- 2 marinované tofu
- 1 hrsť šalátu
- 3 reďkovky
- 3 zemiaky
- 1 uhorka
- 2 mrkvy
- 150 g fazuľových luskov
- 150 g brokolice
- 150 g kukurice
- 1 PL rastlinného oleja
- mungo klíčky
Omáčka
- 2 nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku
- 100 g arašidového masla
- 15 ml sójovej omáčky
- 50 ml vody
- 1-2 PL chilli pasty – sambal oelek
- 1 ČL javorového sirupu alebo kokosového cukru
- ½ ČL soli
- šťava z 2 limetiek
Doplnky
- čerstvé chilli
- arašidy
Postup
1
Zemiaky uvaríme v šupke.
2
Kukuricu, brokolicu a lusky uvaríme v pare alebo podusíme na panvici.
3
Mrkvy nakrájame na tenké slížiky, reďkovky na kolieska. Šalát, uhorku a uvarené zemiaky na menšie kusy.
4
Tofu nakrájame na trojuholníky.
5
Kúsky tofu opečieme na oleji na panvici.
6
Všetky ingrediencie na omáčku spolu zmiešame.
7
Pripravenú zeleninu a tofu rozdelíme na 3 taniere a podávame s omáčkou posypanou arašidmi a čerstvým chilli.
