Rastlinné výrobky

Rastlinná majonéza

Domáca majonéza

Výroba domácej majonézy nie je žiadna veda a hravo ju zvládnete pripraviť za pár minút. Budete potrebovať: 250 ml repkového oleja 125 ml sójové mlieko (musí byť sójové) soľ, citrónová šťava, horčica 1. Sójové mlieko prelejeme do vyššej nádoby a

Pozrieť »
Rastlinné recepty

Výroba rastlinného mlieka

Hlavnú surovinu na výrobu mlieka (napr. orechy, mak) namočíme na minimálne 2 hodiny do vody. Neskôr vodu zlejeme, orechy dáme do mixéra a zalejeme čistou vodou mierne nad okraj. Riadne vymixujeme na kašu. Následne zalejeme zvyškom vody, pridáme štipku soli

Pozrieť »
Raňajky

Domáci rastlinný jogurt

4 hrnčeky rastlinného mlieka 1 hrnček kešu orieškov 1 konzerva kokosového mlieka (čím vyšší je podiel tuku tým lepšie) 3-4 pl bieleho rastlinného jogurtu s jogurtovou kultúrou Predpríprava: A. Kešu si na 1 až 2 hodinky namočíme do vlažnej vody.

Pozrieť »
Rastlinné výrobky

Výroba tofu

Výroba tofu nie je komplikovaná a je preto uskutočniteľná aj vo vašej kuchyni. Budete potrebovať: 500 g kvalitných sójových bôbov voda ako zrážadlo môžete použiť niektorú z týchto prísad – sadra potravinárskej kvality/Nigari v kryštalickej, vločkovej alebo tekutej forme soľ Najskôr

Pozrieť »
Rastlinné syry 

Výroba rastlinného syra

Syr z orechov Ak radi trávite čas v kuchyni a ľúbite experimentovať, môžete si rastlinný syr z orechov pripraviť aj doma. Budete potrebovať: 200 g kešu orechov 6 sušených paradajok v oleji 50 ml olivového oleja 30 g lahôdkového droždia soľ, mletá sladká paprika,

Pozrieť »
Rastlinné výrobky

Recept na domáci seitan

Receptúra seitanu je pomerne jednoduchá. Postup jeho prípravy zahŕňa použitie týchto surovín: 200 g pšeničnej bielkoviny 35 g lahôdkového droždia 50 g hnedej miso pasty 2 čajové lyžičky korenia podľa preferencie (paprika, tymián, rímska rasca…) 1. Pšeničnú bielkovinu zmiešame s korením

Pozrieť »
Rastlinné mliečne výrobky

Výroba tofu tvarohu

Tvaroh si môžete rýchlo vyrobiť doma s použitím týchto surovín: 1 tuhé/jemné biele tofu citrónová šťava z 1/2 citrónu voda (v prípade použitia tuhého tofu) cukor (ak cielite sladkú chuť tvarohu napríklad do múčnikov) Všetky ingrediencie spolu poriadne vymixujeme vidličkou

Pozrieť »