3. júla 2019 Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Predjedlo Raňajky Nátierky Spôsob Varenia / Prípravy Miešanie Ingrediencie 200 g uvareného cíceru 30 g rastlinného masla 15 g nori vločiek (dostupné v obchodoch so zdravou výživou) 10 g
(recept na dve porcie) 1 menší karfiol 250 ml rastlinného mlieka 15 g lahôdkového droždia 0,5 dcl bieleho suchého vína citrónová šťava z ½ citróna sušený cesnak soľ mleté čierne korenie 180 g bazalkového tofu 1 cibuľa 3-4 hrnčeky mladého
100 g kuskusu 150 g mrazenej zeleniny (ideálne zmes kukurica, hrášok, mrkva, fazuľové struky) 100 ml kokosovej smotany na varenie voda soľ čierne korenie kurkuma kari čili citrónová šťava olej 1. Kuskus zalejeme vriacou vodou tak, aby bol akurát pokrytý,
800 g baklažánu 450 g paradajok 45 g stopkového zeleru 1 stredne veľká cibuľa 1 strúčik cesnaku 2 lyžice olivového oleja 1 lyžica petržlenovej vňate 5 g cukru štipka škorice štipka soli citrónová šťava z 1/2 citróna 1. Rúru si
275 g lístkového cesta 180 g bazalkového tofu 50 g olív 150 g paradajok 150 g špenátu kečup oregano, bazalka, cesnak 1. Lístkové cesto si rozvaľkáme, potrieme vrstvou kečupu, posypeme oreganom, bazalkou a pretlačeným cesnakom. 2. Na to nastrúhame bazalkové
150 g bezvaječných cestovín (rezance alebo iný druh cestovín) 3-4 pl ľanových semienok 100 g cherry rajčín (ľubovoľné) 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku olej (aby cestoviny neboli suché) soľ čierne mleté korenie 1. Cuketu si nastrúhame na najhrubšej strane strúhadla.
50 g quinoi 75 g hnedých šampiňónov 1 červená cibuľa 3 strúčiky cesnaku 25 g ovsených vločiek (jemných) 75 g nastrúhanej červenej repy 1 čl škrobu (zemiakový alebo kukuričný) grilovacie korenie soľ, čierne korenie 5 ml olivového oleja horčica ľadový
100 g pohánky 40 g ďatlí 120 g zrelého banánu 250 g mletého maku 30 ml agáve sirupu 30 g strúhaného kokosu škorica voda 3. V mixéri rozmixujeme pohánku na múku. Pridáme 3 lyžice vody, datle, polovicu banánu, škoricu a rozmixujeme na
240 g prezretých banánov 200 g ovsených vločiek 1. Rúru si rozohrejeme na 200 stupňov. Plech si vystelieme papierom na pečenie. 2. Banány roztlačíme v miske na kašu, pridáme ovsené vločky a poriadne zamiešame, aby vznikla hustejšia hmota. 3. Takto
Čas prípravy10 min. Kuchyňa Medzinárodná Typ jedla Predjedlo Raňajky Ingrediencie 50 g arašidového masla 1 banán toastový chlieb Postup 1 Z toastu si spravíme suché hrianky. Následne ich natrieme najprv arašidovým maslom a poukladáme naň nakrájaný banán na kolieska a
140 g červenej fazule (uvarená alebo z konzervy) 80 g kukurice 50 g cherry rajčín 35 g avokáda 80 g červenej papriky limetka, olivový olej soľ, čierne korenie, koriander 1. Cherry rajčiny a avokádo nakrájame na kúsky, k tomu pridáme
15 g zeleru 35 g červenej papriky 40 g cukety 150 g paradajok 75 g fazule pinto (prípadne iný druh) 40 g kukurice 50 g šampiňónov ¼ červenej cibule 1 malý strúčiky cesnaku 80 ml zeleninového vývaru rajčinový pretlak chilli
200 g mletého maku 200 g hrozienok (alebo brusníc) namočených na 30 minút v teplej vode 50 g strúhaného kokosu 100 g mletých orechov voda 1. V mixéri rozmixujeme mak, hrozienka, mleté orechy a 2 lyžice vody. 2. Z rozmixovanej hmoty vytvarujeme
400 ml plnotučného kokosového mlieka (obsah tuku 20%) 80 g mrazených čučoriedok 2 pl sušenej levandule 15 ml javorového sirupu vanilkový extrakt 1. Kokosové mlieko necháme prevrieť, vmiešame doň levanduľu a necháme 5 minút lúhovať. Mlieko následne precedíme cez sitko do
Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Predjedlo Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Ingrediencie 1 balenie sojakrému (Lunter) 200 g šampiňónov 150 g kápie koriander pečivo (chlieb, bageta) olivový olej lahôdkové droždie šťava z ½ citróna soľ Postup
Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Varenie Ingrediencie 4 hrnčeky rastlinného mlieka 1 hrnček kešu orieškov 1 konzerva kokosového mlieka (čím vyšší je podiel tuku tým lepšie) 3-4 pl bieleho rastlinného jogurtu s jogurtovou kultúrou
Čas prípravy1 hod 30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Polievka Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie 2 mrkvy 1,5 hrnčeka vývaru (alebo vody) 10 – 20 g zázvoru (podľa preferencie štipľavosti) 1 cibuľa 4 strúčiky cesnaku 1
