Čo je rastlinná strava?​

Rastlinná strava je farebná, bohatá a rozmanitá. Využíva všetky chutné plody Zeme, presne tak, ako to robili naše staré mamy. Obsahuje strukoviny, obilniny, zeleninu, ovocie, orechy, semienka a z nich vyrobené rastlinné produkty. Nie je to však diétna ani bezlepková strava, s ktorými sa často zamieňa.

Jadro zdravej rastlinnej stravy tvoria čerstvé a nespracované potraviny. Zvyšok nášho stravovania môžeme doplniť o bohaté rastlinné produkty, ktoré chutne a jednoducho nahradia zaužívané živočíšne výrobky. Rastlinná strava je naša každodenná príležitosť pozitívne prispieť nášmu zdraviu a zároveň životnému prostrediu, v ktorom žijeme.