Spoločnosť Danone, ktorá je popredným producentom mliečnych výrobkov, objavila potenciál rastlinných potravinových produktov už pred niekoľkými rokmi. Dnes patrí so svojimi značkami Alpro a Provamel medzi najväčších hráčov v segmente rastlinných alternatív mliečnych výrobkov. Marián Jánoš, riaditeľ Danone pre Slovensko,
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy10 min. Tepelná úprava25 min. Celkový čas35 min. Počet porcií 2 Alergény 1, 6/8
Bratislava, 13. 7. 2021 – Medzinárodná konferencia o trendoch a novinkách v oblasti rastlinných potravín a gastronómie, Plant-Powered Perspectives, sa uskutoční 14. októbra na Slovensku. Stiahnuť tlačovú správu vo formáte .docStiahnuť grafiky ku tlačovej správe Dňa 14. októbra vystúpia na konferencii
Bratislava, 13. 7. 2021 – Medzinárodná konferencie o trendoch a novinkách v oblasti rastlinných potravín a gastronómie, Plant-Powered Perspectives, sa uskutoční 14. októbra na Slovensku. Stiahnuť tlačovú správu vo formáte .docStiahnuť grafiky ku tlačovej správe Dňa 14. októbra vystúpia na konferencii
NUTTERY je firma rodinného typu, ktorú v roku 2017 spoločne založili vyštudovaná odborníčka na výživu Zuzana Svoreňová a magister práva Miroslav Belica. Firma sa špecializuje na poctivú výrobu rastlinných výrobkov a sídli v Dolnom Kubíne na Orave. Aká bola motivácia pre založenie Nuttery? Nápad priniesť rastlinné
Bratislava, 18. 6. 2021 – Program Jem pre Zem vyzval ministra pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, aby podporil zmenu propagačnej politiky EÚ. Žiada, aby prispievala ku klimatickým a environmentálnym cieľom. Stiahnuť tlačovú správu vo formáte .docx Zdroj: canva.com Európska komisia
Slovenský výrobca čerstvých plnených bagiet a sendvičov Grotto zaradil do ponuky rastlinné sendviče Sunshine Vege. Receptúry navrhol známy šéfkuchár Michal Kordoš, ktorý Sunshine Vege naplnil obľúbenými rastlinnými alternatívami značky Lunter. Produkty firmy Grotto mnohí poznajú ako „prvú pomoc“ v situáciách,
Poznáte tieto 3 sľubné zdroje proteínov, ktoré môžu tvoriť atraktívny základ rastlinných alternatív? … Viac…
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy20 min. Tepelná úprava25 min. Celkový čas45 min. Počet porcií 2 Alergény1, 6 /
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy20 min. Tepelná úprava45 min. Celkový čas1 hod. 5 min. Alergény1, 8 Kuchyňa Slovenská
Slovenská firma Plant Cow zdieľa svoje skúsenosti o rozbehnutí startupu na Slovensku. … Viac…
Počet porcií 5 Kuchyňa Európska Typ jedla Polievka Spôsob prípravy Varenie Ingrediencie 300 g uvareného cíceru 2 dl zeleninového vývaru 1 PL balzamikového octu 2 PL rastlinného oleja 2 ČL mletej červenej papriky ½ ČL kajenského korenia ½ ČL cukru
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy10 min. Tepelná úprava15 min. Celkový čas25 min. Alergény1,6 Kuchyňa Európska Typ jedla Hlavný
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Celkový čas1 hod Počet porcií 4 Alergény1, 6, / 8 Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla
Bratislava, 21. 4. 2021 – Medzinárodný Deň Zeme oslavujeme každoročne 22. apríla. Tento deň pomáha upriamiť pozornosť na environmentálne problémy, ktorým čelíme. Dnes inšpiruje ľudí po celom svete k udržateľnejšiemu správaniu. Mnohí Slováci a Slovenky sa preto rozhodli znížiť svoju
Po mesiaci napínavého hlasovania konečne poznáme víťaza ankety Rastlinný produkt roka 2020. Pozrite sa, ako sa umiestnil Váš obľúbený výrobok… Viac…
Bratislava, 7. 4. 2021 – Rastlinná koložvárska, ktorú vlani uviedla do predaja slovenská značka Lunter, sa stala najobľúbenejším rastlinným produktom roka 2020. Spotrebitelia a spotrebiteľky v prvom ročníku ankety projektu Jem pre Zem ocenili aj ďalšie nové produkty, ako Sensational
Nominácia:Nominácia produktov prebiehala počas mesiaca február 2021. Nominácia sa uskutočnila v dvoch formách: ● komunikácia s verejnosťou pomocou sociálnych sieti: o Facebook príspevok/príbeh zverejnený 1.2.2021
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy10 min. Tepelná úprava20 min. Celkový čas30 min. Alergény6 Kuchyňa Thajská Ázijská Typ jedla
Rozhovor s majiteľom českej firmy I love Hummus o expanzii na nové trhy a o rastúcom spotrebiteľskom záujme.… Viac…
Bratislava, 2. 3. 2021 – Projekt Jem pre Zem tento rok po prvýkrát vyhlasuje anketu o najlepší rastlinný produkt roka. Na stránke projektu môžu ľudia voliť svojho favorita z 10 nominovaných potravinových výrobkov so 100% rastlinným zložením. Nájdeme medzi nimi
EÚ práve rokuje o zmene nariadenia, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, označovanej ako AM 171.… Viac…
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy20 min. Tepelná úprava1 hod Celkový čas1 hod. 20 min. Počet porcií 6 Alergény1,
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy20 min. Tepelná úprava40 min. Celkový čas1 hod Alergény1, 8 Kuchyňa Americká Typ jedla
Čas prípravy15 min. Tepelná úprava50 min. Celkový čas1 hod. 5 min. Kuchyňa Austrálska Typ jedla Raňajky Dezert Spôsob prípravy Pečenie Ingrediencie 4 zrelé banány 200 g hladkej špaldovej celozrnnej múky 50 g ovsených vločiek 50 g trstinového cukru 70 ml
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy30 min. Tepelná úprava50 min. Celkový čas1 hod. 20 min. Počet porcií 12 Alergény1,
Projekt Jem pre Zem zorganizoval veľký prieskum rastlinných výrobkov v piatich najväčších reťazcoch na Slovensku. Titul Rastlinný reťazec roka v ňom získal Kaufland. Z prieskumu vyplynulo, že zákazníci a zákazníčky, ktorí chcú nakupovať tieto potraviny, majú najlepší výber v Kauflande
Titul Rastlinný reťazec roka 2020 získal Kaufland, ktorý ponúka najširšiu ponuku rastlinných potravinových produktov. … Viac…
Do programu Rastlinná výzva sa tento mesiac pridalo 1 500 nových ľudí. Počas jedného mesiaca budú do svojich jedálničkov zaraďovať nové rastlinné jedlá, čím pomôžu v boji proti klimatickej kríze. Stiahnuť tlačovú správu vo formáte .docx BRATISLAVA 01.10.2020 – Rastlinná
Najnovší prieskum agentúry Focus ukázal rastúci trend popularity rastlinného stravovania na Slovensku, ako aj odhodlanie znižovať spotrebu mäsa a živočíšnych výrobkov medzi mladými a vzdelanými ľuďmi. Stiahnuť tlačovú správu vo formáte .docx. BRATISLAVA 16.09.2020 – Už štyria z desiatich Slovákov
V Októbri organizuje Jem pre Zem súťaž pre začínajúce firmy zamerané na rastlinné potraviny. Firmy sa môžu prihlásiť a zabojovať o finančnú výhru a ďalšiu podporu pre ich rozvoj. Stiahnuť tlačovú správu vo formáte .docx. BRATISLAVA 3.09.2020 – Už 14.
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy15 min. Tepelná úprava45 min. Celkový čas1 hod Alergény6 Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy10 min. Tepelná úprava1 hod Celkový čas1 hod. 10 min. Počet porcií 5 Kuchyňa
Čas prípravy20 min. Tepelná úprava1 hod. 10 min. Celkový čas1 hod. 30 min. Kuchyňa Francúzska Európska Typ jedla Hlavný Chod Spôsob prípravy Pečenie Ingrediencie 400 ml arrabbiata omáčky 1 baklažán 2 stredne veľké cukety 3 veľké paradajky 3 cibule 3
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy15 min. Tepelná úprava45 min. Celkový čas1 hod Počet porcií 4 Alergény1, 6 Kuchyňa
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy10 min. Tepelná úprava35 min. Celkový čas45 min. Alergény1 Kuchyňa Talianska Európska Typ jedla
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy1 hod. 40 min. Tepelná úprava10 min. Celkový čas1 hod. 50 min. Počet porcií
Projekt Jem pre Zem zverejnil rebríček slovenských prevádzok, ktoré ponúkajú donášku či odber rastlinných jedál aj počas pandémie COVID-19. Hodnotenie poskytuje ucelený prehľad reštaurácií a bistier, vďaka čomu sa môžu zákazníci ľahko rozhodnúť, kde si objednať. Bratislava, 6. mája 2020
Alergény uvedené v receptoch zohľadňujú nami použité ingrediencie. Ak trpíte alergiami, prosím, overte si či vami použité ingrediencie nemajú v zložení uvedené ešte dodatočné alergény. Čas prípravy30 min. Tepelná úprava45 min. Celkový čas1 hod. 15 min. Počet porcií 5 –
20. apríla 2020 Celkový čas1 hod. 30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Spôsob prípravy Varenie Smaženie Pečenie Ingrediencie 125 g šošovice 50 g sušených brusníc 20 ml červeného vína 1 PL pretlačeného cesnaku 1⁄2 PL petržlenovej vňate
Čas prípravy30 min. Kuchyňa Ázijska Typ jedla Hlavný Chod Spôsob prípravy Grilovanie Smaženie Varenie Ingrediencie 1 SWEET CHILLI tofu (Lunter) 2 strúčiky cesnaku 1 červená kápia 2 limetky 1 žltá kápia 1 malý pór 2 ČL cukru 0,5-2 ČL chilli
5. apríla 2020 Celkový Čas20 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Dezert Ingrediencie 1 balenie (250 g) gaštanového pyré čerešňový (alebo višňový) kompót 3 PL šťavy z čerešňového (alebo višňového) kompótu 1 PL kakaa 1 balenie (200 g) strúhaného kokosu
31. marca 2020 Čas prípravy10 min. Čas varenia25 min. Celkový Čas35 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 450 g špaldovej hladkej celozrnnej múky 250 g trstinového (alebo kokosového) cukru 2 ČL prášku do
26. marca 2020 Celkový Čas2 hod 30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 20 g čerstvého droždia/½ bal. sušeného 250 g hladkej múky 200 ml vlažnej vody 0,5 kg kyslej kapusty 250
26. marca 2020 Celkový Čas1 hod 30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Polievka Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie 250 ml ryžovej/inej trvanlivej rastlinnej smotany 750 ml zeleninového vývaru/bujónu 2 PL slnečnicového oleja 400 g zemiakov 1
11. apríla 2019 Čas prípravy1 hod 15 min. Kuchyňa Európska Typ jedla Hlavný Chod Cestoviny Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Dusenie Ingrediencie 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 konzerva paradajkového pretlaku s kúskami paradajok ½ stopky stopkového zeleru 2 mrkvy
11. apríla 2019 Čas prípravy1 hod Kuchyňa Česká Európska Typ jedla Hlavný Chod Spôsob Varenia / Prípravy restovanie dusenie Ingrediencie Knedľa 2 hrnčeky hladkej múky 1/3 kocky droždia 1/2 hrnčeka rastlinného mlieka soľ Mock duck 1 konzerva Mock duck (falošnej
11. apríla 2019 Tvarohový strúhaný koláč Celkový Čas1 hod 40 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Dezert Koláč Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 350 g hladkej múky 150 g práškového cukru 1 prášok do pečiva 4 pl kakaového prášku
13. marca 2020 Jem pre Zem Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Ingrediencie 1 ks bieleho tofu vanilkový cukor citrónová šťava 0,5 dcl rastlinného nápoja škorica ovocie podľa vlastného výberu (odporúčame
Viac ako 1500 ľudí sa rozhodlo pomôcť životnému prostrediu zmenou svojho stravovania. Rastlinná výzva Jem pre Zem učí Slovákov a Slovenky základy rastlinného stravovania a ukazuje im, ako môžu svojou stravou bojovať s klimatickou krízou. BRATISLAVA 02.09.2019 – Na Slovensku práve
28. augusta 2019 Čas prípravy30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Tofu Spôsob Varenia / Prípravy Praženie / panvica Ingrediencie 1 kocka bieleho tofu 1 červená papriky 1 jarná cibuľka 3 strúčiky cesnaku 2 cm kus zázvoru 4
(recept na 1 bábovku) 2 hrnčeky polohrubej múky 1 a 1/4 hrnčeka rastlinného mlieka 1 hrnček práškového cukru 1 balík kypriaceho prášku 1 čl vanilkového extraktu 1 pl kakaa 1 pl rastlinného masla 4 pl oleja 1. Všetky suroviny, okrem
Čas prípravy1 hod Kuchyňa Talianska Európska Typ jedla Hlavný Chod Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie Cesto 2 hrnčeky polohrubej múky 1 pl olivového oleja soľ 1 hrnček vody 1/2 kocky droždia cukor Paradajkový základ sugo 2 strúčiky cesnaku 3
Čas prípravy15 min. Kuchyňa Anglická Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Ingrediencie 2 tofu párky (napríklad Lunter pikant) 6 menších šampiňónov 4 cherry paradajky 1 konzerva bielych fazúľ v paradajkovej omáčke chlieb soľ mleté čierne korenie čili kečup/horčica
Čas prípravy20 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Varenie Ingrediencie 1/3 hrnčeka pohánky 1 hrnček rastlinného mlieka 2 menšie jablká/hrušky 1 pomaranč 2 čl javorového sirupu škorica 2 pl tahini omáčky soľ 2 čl rastlinného
12 cherry paradajok 170 g cestovín olivový olej oregáno 1 šalotka 5 strúčikov cesnaku soľ mleté čierne korenie 1 pl hladkej múky 1 hrnček rastlinného mlieka 1. Predhejeme rúru na 200 stupňov. Cherry paradajky prekrojíme napoly a premiešame v troche
(recept na 2 porcie) 2/3 hrnčeka ryže 1 a 1/2 hrnčeka vody 1 údený tempeh 1/2 kocky údeného tofu 300 g kyslej kapusty 2 rastlinné kyslé smotany 2 cibule 2 strúčiky cesnaku mletá červená paprika soľ mleté čierne korenie 1. Ryžu
Čas prípravy1 hod. 30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Hlavný Chod Polievka Spôsob prípravy Varenie Ingrediencie 500 g lúpaného zeleného hrášku (môžeme použiť aj mrazený) 1 cibuľa hrsť čerstvej mäty 2 hrnčeky zeleninového vývaru soľ mleté čierne korenie 2
ryžový papier 2 hrnčeky poľného šalátu/inej drobnej listovej zeleniny 2 mrkvy 1/2 šalátovej uhorky 7 šampiňónov 1 stonka mladej cibuľky 1/2 bielej reďkovky/4 kúsky červenej reďkovky 1/4 konzervy kukurice 3 PL arašidov 1,5 pl olivový olej 0,5 dcl vody Cca
1 veľká cuketa 1 červená paprika 10 šampiňónov 1/3 hrnčeka ryže (plniaca zmes) 1/2 hrnčeka ryže (príloha) 1/3 hrnčeka sójového granulátu čili kari soľ tekvicový/sezamový olej (podľa vlastného výberu) sušený tymián mleté čierne korenie 2 strúčiky cesnaku 1 cibuľa 1
27. augusta 2019 Čas prípravy30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Hlavný Chod Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Ingrediencie 3/4 hrnčeka hladkej múky 1,5 hrnčeka rastlinného mlieka soľ mleté čierne korenie 1 čl kypriaceho prášku 150 g mladého špenátu
Čas prípravy10 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Ingrediencie 1 balenie rastlinnej šunky rastlinné maslo chlieb horčica zaváraná paprika v oleji rukola alebo iný druh listovej zeleniny Postup 1 Tento recept nepotrebuje špeciálny postup, iste každý dobre vie ako
Čas prípravy30 min. Kuchyňa Mexická Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Smaženie Ingrediencie 2 paradajky 2 tortilly 1 menšia cibuľa 1 avokádo šťava z 1 limetky soľ mleté čierne korenie 1 konzerva červenej fazule 6 ks krájaných jalapenos (voliteľné)
1/2 hrnčeka quinoi 2 mrkvy 1 hruška voda 1/2 hrnčeka orechov (podľa vlastného výberu) 1,5 hrnčeka rukoly škorica (voliteľné) 1 čl vanilková aróma citrónová šťava z 1/2 citróna 1. Quinou zalejeme približne 1 hrnčekom vody, osolíme a varíme pod pokrievkou
Guláš: 300 g kyslej kapusty 1 tempeh alebo 1/2 balíku sušených sójových kociek 200 ml rastlinnej smotany na varenie (sójová/ovsená) mletá červená paprika mleté čierne korenie 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku mletá rasca soľ 4 bobkové listy Knedľa: 1 a
Recept na 2 porcie Čas prípravy25 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Müsli Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie Ingrediencie 1/3 hrnčeka javorového sirupu 5 pl tahini 1/2 hrnčeka sušených brusníc/hrozienok 2 pl tekvicových semienok 1/2 hrnčeka vlašských orechov 3
4 veľké zemiaky 3 strúčiky cesnaku majorán soľ mleté čierne korenie 4 pl hladkej múky hrnček rastlinného mlieka 1. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, pretlačíme do nich cesnak, ochutíme majoránom, soľou, korením a poprášime múkou. Dobre premiešame. 2. Zo zemiakového
Čas prípravy15 min. Kuchyňa Stredo-východná Typ jedla Predjedlo Raňajky Nátierky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Ingrediencie 1 konzerva cíceru 2 pl tahini 2 strúčiky cesnaku citrónová šťava 1/3 hrnčeka vody soľ rímska rasca 3 pl olivového oleja hrsť mladého špenátu
3/4 hrnčeka kuskusu 1/3 hrnčeka sušených brusníc 3 čl chia/konopných semienok (podľa preferencie) 3/4 hrnčeka jahôd/malín/čučoriedok (podľa preferencie) 1 čl kurkumy 3 pl slnečnicových/tekvicových semienok 1 pl olivového oleja 1 čl balzamika mleté čierne korenie mletý zázvor (voliteľné) soľ pomarančová
(recept na dve porcie) 3/4 hrnčeka šošovice 3 veľké zemiaky vegeta soľ majoránka 3 bobkové listy mleté čierne korenie 1/2 hrnčeka rastlinnej smotany na varenie voda 1 pl hladkej múky 4 ks tofu párkov (odporúčame – Lunter pikant) olej chlieb
1/2 karfiolu voda 2 väčšie zemiaky (cca 400g) 1 hrnček strúhanky 3 pl hladkej múky soľ mleté čierne korenie olej 1 čl rastlinného masla petržlenová vňať 1,5 strúčika cesnaku 1. Karfiol si rozdrobíme na menšie ružičky. Následne ho premyjeme, vložíme
Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Ingrediencie 1 ananás-curry nátierka (Take it veggie) chlieb 1/2 kocky údeného tofu soľ 2 čl sezamu olej 1 avokádo Postup 1 Z chlebíku si spravíme suché hrianky (nie vyprážané na oleji),
mletá štipľavá paprika mletý koriander soľ mleté čierne korenie 1/2 hrnčeka kokosovej smotany na varenie 1 konzerva krájaných paradajok 1 zväzok špargle limetková šťava z ½ limetky 2 strúčiky cesnaku 1 pl sójovej omáčky 1,5 kocky bieleho tofu 1 pl
Hranolčeky: 1 hrnček polenty 3 hrnčeky vody soľ sušený rozmarín sušená bazalka 1 strúčik cesnaku olej Šalát: 1 hrnček šošovice 2,5 hrnčeka vody 1,5 paradajok 1/2 červenej cibule soľ 2,5 pl olivového oleja šťava z 1/2 väčšieho citróna 1 strúčik
Mock-duck: 1 konzerva mock duck (falošnej kačky) alebo iná rastlinná alternatíva mäsa (napr. pšeničná bielkovina seitan) cukor 1 pl sójovej omáčky 1/2 pomaranča soľ mleté čierne korenie Dusená kapusta: 1/4 veľkej hlavy kapusty (červenej alebo bielej) 1/2 cibule cukor mletá
(recept na dve porcie) „Ryba“: 1 balenie hlivy ustricovej (300g) riasa nori (plátky) 4 pl hladkej múky strúhanka soľ mleté čierne korenie olej Zemiakový šalát: 4 zemiaky 1/2 sojanézy 2 biele rastlinné jogurty 3 kyslé uhorky 1/3 hrnčeka šťavy z
(množstvo na jeden plech) 3 hrnčeky špaldovej múky 1,5 hrnčeka rastlinného mlieka 1/2 hrnčeka kokosového cukru 1 prášok do pečiva 1/2 hrnčeka oleja soľ bobuľové ovocie podľa preferencie (lepšie je voliť kyslasté) 1 čl rastlinného margarínu 2 pl kakaa 1.
1,5 hrnčeka polohrubej múky 3/4 hrnčeka rastlinného mlieka 2 zarovnané pl práškového cukru 2/3 kocky droždia soľ džem 2 pl práškového cukru 2 pl kakaa 1 pl roztopeného rastlinného masla 1. Z vlažného rastlinného mlieka, droždia a cukru zarobíme kvások.
(uvedené množstvo je zhruba na 3 porcie) Cesto: 2 hrnčeky hladkej múky 1 hrnček rastlinného margarínu 3 pl vody soľ Plnka: soľ 1 cibuľa olej 1 zelená paprika (kápia) 1/2 brokolice 5 šampiňónov 1 kocka bazalkového tofu muškátový oriešok kurkuma
Sushi zmes: 1/2 hrnčeka ryže (môžete zvoliť sushi ryžu, ale aj guľatozrnnú či jasmínovú) 1 stredne veľká mrkva 1 šalátová uhorka 1 avokádo 1/2 hrnčeka edamame uvarených alebo konzervovaných fazuliek/naklíčené mungo fazuliek/½ tofu 1/2 hrnčeka sôjových/cviklových/iných klíčkov (voliteľné) Dochutenie: sójová
Čas prípravy20 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Ingrediencie 1 hruška 3/4 hrnčeka ovsených vločiek 1 pl kakaového prášku soľ 1 hrnček rastlinného mlieka 1 pl rastlinného masla 1 čl cukru citrónová šťava z 1/4 citróna Postup 1 Hrušku
2,5 hrnčeka zeleninového vývaru olej 9 šampiňónov 1/2 hrnčeka zeleniny (špargľa/brokolica/hrášok) 1 pl rastlinného masla soľ mleté čierne korenie 1 šalotka 1 hrnček ryže arborio 1/4 hrnčeka suchého bieleho vína 3 pl rastlinného „parmezánu“/lahôdkového droždia čerstvá petržlenová vňať 1 mrkva
10 ks ružičkového kelu 1 cvikla (dá sa kúpiť už uvarená) 1/2 väčšieho jablka 1 mrkva citrónová šťava z 1/2 citróna 3 pl tahini 3 pl javorový sirup 2 pl slnečnicových semienok olej soľ mleté čierne korenie 1/2 konzervy cíceru
Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Smaženie Ingrediencie 1 kocka bieleho tofu „aquafaba“ (nálev z 1 konzervy cíceru) čierna soľ mleté čierne korenie lahôdkové droždie kurkuma avokádo/uhorka/pór pečivo (odporúčame celozrnné) Postup 1 Vidličkou
Zemiaky: 6 menších zemiakov olej mleté čierne korenie soľ Pesto: 2 hrnčeky čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 3 pl píniových orieškov/vlašských orechov (v prípade alergií sa môžu vynechať) citrónová šťava z 1/2 citróna 1,5 pl lahôdkového droždia 2-3 pl olivového oleja
2 strúčiky cesnaku 1 cibuľa 1/2 červenej kápie mleté čierne korenie 4 menšie šampiňóny 1 paradajkový pretlak mletá červená paprika (ideálne údená) petržlenová vňať 1 konzerva cíceru soľ cukor limetková šťava z 1/2 limetky olivy hrianky (odporúčame celozrnné) 1. Najemno nakrájanú
(recept na 2 porcie) Prívarok 1/2 rastlinnej smotany na varenie 3 väčšie zemiaky 2-3 PL čerstvého kôpru 1 PL hladkej múky 4 bobkové listy mleté čierne korenie voda soľ Karbonátky: 1 hrnček červenej šošovice 50 g hlávkového zeleru 5 PL
2 veľké sladké zemiaky batáty (cca 450 g ) 1 pl rastlinného masla soľ mletý muškátový oriešok 15 menších šampiňónov 1 hrnček strúhanky čierne mleté korenie 4 pl múky voda 1/2 hrnčeka rastlinného mlieka 1. Batáty si ošúpeme a nakrájame
Ak chcete ušetriť čas a energiu, jednoduchší spôsob je lievance upiecť. Ak sa radi s jedlom hráte a preferujete klasické vyprážané lievance, smelo do toho. Čas prípravy30 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Dezert Spôsob Varenia / Prípravy Pečenie
23. augusta 2019 Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Mixér Smaženie Ingrediencie 1 konzerva cíceru (cícerovú vodu budeme tiež potrebovať) čierna soľ kurkuma mleté čierne korenie 4-6 krajcov chleba 1 pl hladkej múky
1 väčšia zelená paprika 1 paradajka 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 konzerva červenej fazule 1 konzerva cíceru 4 pl kečupu čili/omáčka Sriracha soľ mleté čierne korenie cukor pomarančová kôra voda 1/2 hrnčeka ryže/alebo inej obilniny (príloha) 1. Cibuľu a
Šalát: 1/2 hrnčeka quinoi 1 a 3/4 hrnčeka vody 2 pl tekvicových/slnečnicových semienok olivový olej soľ 1 konzerva čiernej/červenej fazule 1/2 červenej cibule 1 mango 2 hrnčeky mladého špenátu 1 avokádo 4 pl čerstvého koriandru (voliteľné) Dresing: 1/3 hrnčeka olivového
Čas prípravy15 min. Kuchyňa Slovenská Európska Typ jedla Raňajky Spôsob Varenia / Prípravy Praženie Ingrediencie 1,5 kocky bieleho tofu 1 malá cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1/2 menšej cukety 1,5 pl čerstvého tymiánu olivový olej čierna soľ korenie kurkuma Postup 1
Šalát 1/2 menšej brokolice 1 veľká mrkva 4 reďkovky 1/2 granátového jablka Pečený cícer: 1 konzerva cíceru 1 pl olivového oleja 2 pl citrónovej šťavy 2 pl sójovej/tamari omáčky 1 pl agáve sirupu soľ Dresing: 3 pl olivového oleja 4
